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2014年5月19日のブックマーク (4件)

  • 銀座駅直結!ワンコイン以下の良心的価格でたらふく蕎麦を満喫できる「俺のそば GINZA5」 - 己【おれ】

    黒くて太くて固茹での冷たい蕎麦にガツンと豪快な盛り付けと言えば、 2002年に彗星のごとく誕生し飲業界に強烈なインパクトをもたらした孤高の存在にして“蕎麦界のラーメン二郎”との呼び声も高い「そば処港屋」のことを思い浮かべる方も大勢いらっしゃることでしょうが、今回は“俺のシリーズ”で一世を風靡した俺の株式会社による新業態、先月4月11日にオープンしたばかりの新店「俺のそば GINZA5」について、今からそいつをこれからそいつをYAH YAH YAHと書き殴ってみたいと思います。 0.目次&関連記事 銀座駅直結の抜群過ぎるアクセス、俺のそばは駅のそば 開店1ヶ月未満にして早くも蕎麦メニューの大幅値下げで勝負をかけてきた「俺のそば GINZA5」 回転率向上に特化した最大82名収容の立ちいスタイル 「俺のそば GINZA5」の注文から受け取りまでの流れ 蕎麦が見えないくらいに盛られた大量の具

    銀座駅直結!ワンコイン以下の良心的価格でたらふく蕎麦を満喫できる「俺のそば GINZA5」 - 己【おれ】
    flclover7
    flclover7 2014/05/19
    これは...この後人に会わないこと前提でお口の中を海苔海苔胡麻胡麻ネギネギ肉肉させたい欲望をそそるお蕎麦。さらに生卵と天かす無料で入れ放題はいろいろとアレ。一言で言えばギルティ。
  • シャッター商店街。なぜ潰れない店があるのか? - bazzreedのブログ

    商店街にひっそりとたたずむ客足の少ない店。一見すると、売り上げがほとんどなさそうなのだが、なぜかつぶれない。そんな店が一つや二つ、頭に浮かぶのではないか。このような小さな商店が、しぶとく生き残っている裏には、外からはわからないような「儲けのカラクリ」がなにかあるのではないか。それはどんな仕掛けなのか。 こんな疑問は誰でも散歩の途中で思ったはず! そんな疑問にまじめに答えた先生がいた。その先生の話によれば、その理由は 大きく分けると2つ。 「収入があるか」「支出が少ないか」のどちらかだ!ときっぱり。 そりゃそうだ~そりゃそうだ~エンヤコラエンヤコラ♪♪和~ と踊る前に理由を拝見! ①   傍から見たら分からないが密かにネット販売をしてる。 ②   粗利が高い商品を扱っている。(絵を売ってる店や宝石店など) ③   すでに持家で尚且つ家賃収入がある 等々が主な理由だそうだ。な~るほどね。と、そ

    シャッター商店街。なぜ潰れない店があるのか? - bazzreedのブログ
    flclover7
    flclover7 2014/05/19
    ネット展開もそうだけど、例えば病院を取引先に持つ八百屋さんとか、個人客以外からの収益を確保できてると潰れにくいよね。
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    flclover7
    flclover7 2014/05/19
    「鼻毛」が自意識過剰で印象に残る。吉田秋生は良い!
  • 情強ってなーんだ?「情報の摂り過ぎが心を疲れさせる」ことについて考えた - maze713's blog

    2014-05-18 情強ってなーんだ?「情報の摂り過ぎが心を疲れさせる」ことについて考えた 酔ってます。BGMはBONNIE PINKの「鐘を鳴らして」。うーむ、この曲は聞いているうちにジワジワとスルメのように味が出る曲じゃな(パティ風)。 ああ、世界は美しい……こんな美しい世界で、どうして人は醜いものを好んでとりあげて楽しみたがるのだろうか。もっと美しいものだけを見て考えて話題にして生きていれば、それだけで幸せになれるはずだよね。酔うとこんなことばかり考えます。いや、シラフでも同じなんだけど、それをわざわざ書いたりしない。 ニュースを避け始めたはなし さて、最近は意識してニュースを見ないんです。ニュースサイトも避けている。スポーツは別かな。ニュースなんて悲しいことや辛いことやマジメなことばっかりじゃないか。そんなの見るぐらいだったらマンガやバラエティやスポーツや小説でも見ていたほうが

    情強ってなーんだ?「情報の摂り過ぎが心を疲れさせる」ことについて考えた - maze713's blog
    flclover7
    flclover7 2014/05/19
    あーこれ!自分も知りたい欲求が高い方だけど、たまに知りすぎちゃったなあって思ったり、情報疲れすることがある。仕入れた情報の断捨離も大切だね。