4.食物アレルギーの特徴｜学童と大人のための食物アレルギーQ＆A - みやけ内科・循環器科４～６歳児までは、１位鶏卵、２位乳製品、３位小麦が三大原因食物です。これらの食品の占める割合は、０歳の87.8%を最高に年齢とともに少しずつ減少し、４～６歳児では57.9%となります。 一方で７～１９歳ではソバ、エビ、小麦の順に多く（この三つで全体の37.6%）、２０歳以上では魚類、エビ、ソバの順になります（この三つで全体の42.7%）。 鶏卵や乳製品は乳児期から幼児早期に非常に多い原因食物ですが、それ以降は耐性の獲得により急激に減少していきます。一方では、甲殻類、魚類、ピーナッツ、ソバ、果物などは年齢とともに増加していきます。その誘因としては、口にする食材が多様化していくためではないかと考えられます。 小麦は乳幼児期に発症する例が最も多く、それ以降は耐性化も進んでいきますが、学童や成人で運動が関係した新規の発症例も有り、他の原因食物と異なりユニークなタイプといえます。 成人になると乳幼児
