定番のキノコのホイル焼き シメジと舞茸にバターと塩胡椒、レモンスライスで味がぐっとしまります！ アサリの白ワイン蒸し パウンドケーキ型にアサリと白ワイン、みじん切りにしたニンニクを入れて、アルミホイルでフタをしてしばらく火にかけておくだけで、パックリ美味しそうなワイン蒸しの完成！ 身も美味しいけどスープが絶品なので、捨てずに熱々のところを味わいましょう♫ ズッキーニとミニトマトのベーコン焼き ズッキーニは夏野菜だけど、ベーコンと一緒にホイルで焼くと絶品！ケーキ型の下にオリーブオイルをしいて、薄切りにしたズッキーニとベーコンとミニトマトをきれいに並べて、塩胡椒するだけ。食べるときにバルサミコをたらしても美味しいよ！ タコとトマトのチーズ焼き ホイル焼きといえばチーズ！カットしたタコとトマトを並べて塩胡椒してピザ用チーズをのっけるだけ！ジャガイモやミートボールでやっても美味しいよ！ シンプルに

2014/09/12 Kindle paperwhiteがクソッタレだってことを、おまえだけに教えてやろう。 知ってるやつは知ってるだろうが、Kindle Paperwhiteはまったくクソッタレなガジェットだ。 あまりにも腹が立つので、二年前から毎日使っている俺が説明してやろう。 Kindle Paperwhite（以下Kindle）はあまりにも小さく、軽すぎる。薄いのでそう見えないかもしれないが、文庫本とほぼ同じサイズで、大抵の文庫本よりは軽い。どこにでも持ち運べるし、ベッドに放り投げられていても気にならない。だからいつも俺は部屋中をひっくり返してKindleを探し回らなくちゃならないハメになる。誰か俺に家政婦を雇ってくれ。 Kindleの電子インクは本物の紙と同等、あるいはそれ以上に読みやすい。強烈な陽光の下でも真っ暗な部屋の中でも、永遠に本を読みつづけられる。俺はベッドで本を読んで

イタリアンのコックやってました@RyuNagayamaです。 以前働いていたお店では、よく「まかない」で和風パスタを食べていたんですが、和風パスタってじつはすごく簡単ですごく美味しいんです！だってやっぱり日本人ですもの！ その中でも、僕が大好きだったメニュー「ベーコンとキノコのカイワレおろしパスタ」の作り方を紹介します。 材料（５人前） パスタ（和風は細めが合います。我が家はいつも1.4mmのフェデリーニ）500g ベーコン キノコ（なんでもいい。今回はブナピーとマイタケとエノキ） カイワレ大根 大根おろし なめ茸 海苔 めんつゆ 400cc（濃縮のものを1:1で割っておく） 醤油 ベーコンとキノコのカイワレおろしパスタの作り方。 １．ベーコンを炒める。 ベーコンはしっかり炒めましょう。パスタソースに使うお肉はなんでもそうだけど、肉の旨味をソースに入れるのが目的なので、しっかり火を入れた方

2014/01/13 [ 日刊CL*28 ] Dpubが楽しすぎて数年ぶりに終電逃したのは僕です。2014/01/13 #dpub9 昨日はモンスターオフ会『Dpub』に参加してきたんだけど、あまりに楽しくて、はしゃいで呑んで、気づいたら終電終わってました！ 渋谷の漫画喫茶なんて久々だったな〜。 終電後のセンター街とか、僕が遊んでた頃はもっと若者がたむろして物騒な雰囲気だったのに、今はわりとクリーンで閑散としてるんですね。 終電後のラーメンて、なんであんなに美味しいんでしょう。渋谷駅ガード下のお店の担々麺、すげーうまかった。 パーティはパートナーがいると楽しいみたいだ。 Dpubは今回で三回目だったので、はなからリラックスしてのぞめました。 また今回は、最近やたらとウマが合う『Treasure Chest*』のえりさん（@erishinohara）とほとんど一緒に動いていたので、各所でわい

イタリアンのコックやってました竜さん（@RyuNagayama）です。 食べ盛りの子どもたちや、パパのおつまみにも大人気の豚の角煮。 家だとホロホロの美味しい角煮を作るのは難しそうだけど、いくつかのポイントをおさえれば、じつはすごく簡単なんです。 圧力鍋を使わなくたって、誰でも簡単にできちゃう、やわらか豚角煮の作り方を紹介します。 材料（５人前） 豚バラブロック肉　1kg ゆで卵　10コ 醤油　100cc 酒　１/２カップ みりん　大さじ４ 砂糖　大さじ６ 生姜　適量 ネギ（青いところ）　適量 サラダ油　多め やわらかホロホロ豚の角煮を作る６つのポイント ポイント１：肉は大きめにカットする 豚バラのかたまり肉を一口大にカットするんだけど、ゴロゴロ大きめの方が、出来上がったときに美味しく食べられる。 箸ですっと切れちゃうくらいホロホロに仕上がるので、ざっくり大きめに切ってしまおう。 お肉は安

キャンプでBBQばっかりは飽きちゃう！ということで、ガッツリ男のパエリアを作ったのでシェアします。 あんまり細かいことにはこだわらず、いくつかのポイントを抑えれば、カンタンに美味しい具だくさんパエリアができちゃいます。 キャンプでパエリアの作り方 材料（４〜５人前） 米（３合） 水（600ccくらい） 鶏モモ肉（２枚） ソーセージ 海老 有頭海老 シーフードミックス ホタテ サフラン その他お好みで魚介類 タマネギ パプリカ（赤・黄各１個） レモン オリーブオイル クレイジーソルト 材料はぜんぶあらかじめ切っておきましょう。野菜は1cm角、鶏肉やソーセージも一口大にカット。海老は殻を剥いて塩もみして水洗いしておくと美味しいよ。 直火にパエリアパンで本格的に！ 炭火を入れたBBQコンロでもいいんだけど、せっかくだから石窯をこしらえて薪の火で調理します。パエリアパンは初めて使うときは焼きを入れ