レモンブリオッシュ - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊自家製酵母のブリオッシュ生地に レモンピールを、混ぜ込んで レモン風味のブリオッシュを焼いた。 自家製酵母のブリオッシュは 一見重そうに見えるけれど、 しっとりと柔らかいのが特徴。 爽やかな甘さが美味しい、 お気に入りのパン(*^-^*) mkonohazuku.hatenablog.com
マンゴーのヨーグルトムース - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
水切りヨーグルトとマンゴーのピュレを 使ってヨーグルトムースを作った。 土台にはブランと刻んだアーモンド。 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ 製作中の画像。 ムースの間には、ダイスカットの マンゴーを入れてある。 トッピングには生クリームとミントの葉。 初夏のイメージ。美味しい(*^-^*) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ アフコノぴい子、涼しくなぁれ！ アフリカオオコノハズクのぴい子さん♂が 遊んだ後に涼をとっているところ。 羽を広げて体温を逃がすこの姿。。。 これからの季節、 見る機会が増えそうです(*^-^*)
卵焼きサンド - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
玉子焼きをサンドウィッチに挟むと 美味しい話を実家の姉に聞いたので 早速挑戦してみることにした。 仕上がり画像を見た姉の話では 玉子焼き、あと3倍くらい厚い方が 美味しいらしい。 次回はもっと厚い卵を挟んでみよう♪ 今回の食材は。。。 きゅうり、ベーコン、卵焼き レタスとしば漬け入りのマヨネーズ。 しば漬け入りのマヨネーズ、美味しい♡ 使ったパンはホテルブレッド。
チーズベーグル - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
チーズ入りのベーグル。定番だけど美味しい。 プロセスチーズとかぼちゃの種を巻き込んで シュレッドチーズをのせて焼く。 焼いてる途中も良い香り。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ のんびりぴい子さん アフリカオオコノハズクのぴい子さんが のんびりと、くつろいでいるところ。 春ですね～♡
チョコパン☆ホイップ - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
チョコレート、ココアをたっぷりと練りこんだパン。 焼き上がってからホイップクリームを絞り込んだ。 トッピングにはココア入りのバターソボロ。 トッピングのカリカリ感とフワフワなホイップクリームが 美味しいパン。
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チーズサブレ(黒ごま) - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
きな粉と胡麻のスティックパン - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
