ピーマンだけでもう一品「ピーマンの煮浸し」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-ただひたすらにピーマンが美味しい。 ピーマンの煮浸しはタモリ流というのがメジャーらしい。 おかずにもう一品欲しいとき、ピーマンだけで作ることができるので便利。 常備菜として作り置きしておくことも可能だ。 ピーマンの煮浸しの材料 ピーマン･････････4個 (A)めんつゆ･････････大さじ2 (A)水･････････50ccぐらい (A)醤油･････････大さじ1 (A)酒･････････大さじ2 (A)みりん･････････大さじ1 鰹ぶし･････････お好みで 面倒でなければ、めんつゆではなく鰹出汁を使ってもいいと思う。 作り方 ピーマンのヘタを取り、半分に切る 鍋に油を熱し、両面に焦げ目が付くぐらいピーマンを焼く (A)を加え、ピーマンがクタッとするまで煮る 器に盛りかつお節を振りかけて完成 合わせた調味料を一煮立ちさせ、そこに炒めたピーマンを放り込む「煮ないバ
