ローソンのコーヒー変わる セブン-イレブン対抗か - 週刊アスキーローソンは20日、店内コーヒー「マチカフェ」（導入店舗数1万2800店：2018年1月末時点）の新型抽出マシンの導入を進めていることを発表しました。 新型マシン「メリタ カフィーナXT6」は現在のマシンと同様のエスプレッソ方式で、現在およそ40秒で抽出しているホットコーヒー（S）をおよそ25秒で抽出できるそう。現在およそ29秒で抽出しているカフェラテ（M）も、およそ20秒で抽出できるとしています。 また、豆を砕くグラインダーはフラットディスク形式で、コーヒー豆が均一の粉状になることで雑味が減るとしているほか、より細かいメッシュのマイクロフィルターを使用することで、コーヒー本来の味をよりクリアに感じられるようになったそう。 提供可能なメニュー数の拡大や清掃時間の短縮も可能になるだけでなく、Wi-Fi機能も搭載しており、今後は全店のメニュー一斉改定、店舗のメンテナンス実施状態の把握も予定してい
