謎のグルメ「オッチャホイ」！新発田市・シンガポール食堂の名物を食べてきた | にいがたレポ
この記事のライター 唐澤頼充（ライター／リサーチャー） 先日、新発田市に仕事に行く用事がありました。Facebookで「どこかおすすめのスポットはありますか？」と聞いてみたところ、多くの人が教えてくれたのが「シンガポール食堂のオッチャホイ」。 「オッチャホイって何だ？シンガポール食堂という所にあるそうだから食べ物だろう」と思い、お昼時に新発田市・シンガポール食堂へ向かいました。 それにしてもオッチャホイ。何とも不思議な響きの名詞です。 やって来ました新発田市の商店街の一角にあるシンガポール食堂。駐車場はないので、車で来られた方は近隣のコインパーキングを探して下さい。 レトロな店構え。看板には「名物オッチャホイ」と書いてあります。何とも可愛らしいフォント！オッチャホイ！ 入り口にはひょろろ～んとした字で「オッチャホイお持ち帰り出来ます」と張り紙が。持ち帰りできる？オッチャホイという名前だけ聞
新潟の謎メシ「オッチャホイ」 佐野史郎さんもとりこ：朝日新聞デジタル
「オッチャホイ」って知ってますか？ 新潟県新発田市の食堂で７０年ほど前から出されている東南アジア風の麺料理。地元では誰もが知るソウルフードらしい。不思議な響きの謎を追った。 赤いネオンサインで書かれた「シンガポール」の文字。入り口のドアには「オッチャホイ持ち帰りできます」と貼り紙がある。新発田市の中心商店街のなかで、そこだけアジアの風が感じられる。 皿に盛られたオッチャホイは幅広いきしめんのような麺で、見た目は焼きうどん。ふわんと鼻をくすぐるニンニクの香り。具材は卵、モヤシ、小松菜、キャベツとシンプル。唐辛子が効いた塩味は、やっぱりアジアの雰囲気。でも、気になるのは名前の由来……。 店を切り盛りする中村ミツ子さんは「皆さんからよく聞かれるんだけどね、分からないんだ」 亡くなった夫・秀雄さんの父が名付けたと聞いたものの、秀雄さんも由来は知らなかった。聞かれるたびに「オレだって分からね」と話し
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
オッチャホイの街でオッチャホイを食べる
