ラ・ヴェロニカ／大西ハーブ農園紀行 １ [女性のためのグルメ情報] All About暮れなずむ、畑沿いの道。私は、犬の散歩をする、大西ハーブ農園主・大西正雄さんと六本木一丁目のイタリアンレストラン「ラ・ヴェロニカ」のシェフ・横江直紀さんの後姿を、不思議な気持ちで見つめていました。 この二人の出会いが実現するとは。 ここは、青森。約150種のハーブを育てる、大西ハーブ農園です。 「きっと気に入る」という確信が見事的中！ ことの始まりは、銀座のフレンチレストラン「ベージュ東京」のマルシェ。ここで出会ったハーブが、あまりにも美味しく、記事にしたのがきっかけ。 ある日、大西さんから冷蔵便が届き、開けてみると、箱いっぱいのハーブ。 思いもよらぬサプライズに、嬉しいやら、目を見張るやら。そう、これは、まさしく北緯40度からの贈り物。そこには、１枚ずつの葉がしっかりと厚く、香り豊かなハーブがぎっしり詰まっていました。 本当に、独り占めするには、あまりにフレッシュ。使い切れなかったら申し
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