珈琲豆の保存方法と容器 覚えておきたい６つのポイント珈琲豆の保存方法と保存容器 覚えておきたい６つのポイント 1. 保存よりも、まずは「 新鮮な珈琲豆 」を手に入れること 珈琲豆の保存方法を考えるよりも、まずは知っておいてほしいことがあります。 コーヒーをおいしく飲むには、まずは新鮮な珈琲豆を手に入れること。これに尽きます。 素材である珈琲豆が、焙煎してから時間が経ってしまっていたり、 古くなってしまっていては、どれだけ抽出（入れ方）を努力しても限界があります。 ここからもわかる通り、古くなった珈琲豆を手に入れてしまっては、 いくら保存方法に気を使っても、素材（珈琲豆）が持つ以上の味は出せません。 よく勘違いされてしまいますが、保存方法を考えるよりも、新鮮な珈琲豆を手に入れることが重要です。 私たちのコーヒー業界では、コーヒーは生鮮食品に例えられるほど鮮度が大切です。 「コーヒーを少しでもおいしく飲みたい！」 そうお考えの方は、まずは新鮮な
