以前にも本Blogで紹介させて頂きました、弊社のお客様である「都松庵」様が、川西阪急「スロウデイズ」様にて期間限定で開催されているショップにお邪魔しました。以下、イベント公式サイトからの抜粋です。 ・9月4日(水)〜9月10日(火) ・川西阪急様 3階 スロウデイズ あんこの魅力と可能性を あんこの概念に囚われない発想からご提案する 昭和25年創業の京都堀川三条のあんこ屋 『都松庵』 京都であんこを作り続けて60余年。 おいしいあんこには、こだわりが詰まっています。 あんこの原料はいたってシンプルな為、 あんこも京料理や酒造りと同じように仕込む水の質がとても重要。 天然水で仕込み、目で炊き込んでいます。 風味豊かなその味わいは、京都の地元の方の評判を呼び、 “京のあんこ屋”として長年にわたり親しまれてきました。 その他羊かん、クッキーやケーキなど、 自由な発想で和洋を超えたあんこの魅力をお
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