雑草というものがある。その辺に生えている草のことだ。野草と書いた方が、印象はいいかもしれない。中には毒を持つものもあるけれど、食べることができる雑草も存在する。 ただどうやって食べたらいいか分からない。そこで1943年に出版された「食べられる野草」という本で料理してみたいと思う。この本は、陸軍獣医学校研究部が書いたもの。獣医さんが書いた本なのだ。
![70年前に出版された陸軍獣医学校研究部の本で雑草を食べる](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/0c745bca5e41da992d24fd42e87a6419549f2921/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fdailyportalz.jp%2Fapplication%2Ffiles%2F1616%2F1123%2F1046%2Fb__2016_10_14_a_img_pc_top.jpg)
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