ききょうやblog：桔梗屋へようこそ！: ちょっとしたコツ先日来社した業者の方から「桔梗信玄餅を食べるときどうしてもきな粉がこぼれてしまう。正しい食べ方ってあるんですか？」という話になりました。 特にこれが正しい！という方法はないので、美味しく楽しく召し上がっていただければそれが良いと思います。 桔梗信玄餅は「風呂敷をほどいて…黒蜜かけて…お餅と絡めて…」と、食べるまでの過程も楽しめるお菓子ですから。それにビニールの風呂敷を下に敷いていただければこぼれてもＯＫですしね！ と、ここで終わってしまってはいけません。 桔梗信玄餅のプロ（？）として私流のきれいに食べる方法を伝授しましょう。 風呂敷を広げ、黒蜜と透明カバーを外すと窪みがありますが、その窪みに黒蜜は入れません。 思わず黒蜜を溜めたくなりますが我慢。 まず、窪みを楊枝でならします。 3切れのお餅のうち、真ん中のお餅の片側を軽く持ち上げ、容器との隙間に黒蜜を流し込みます（このときに餅と容器もしく
