オムレツの中にチーズを入れました。 卵を１個しか使わなかったので、チーズがはみ出しています。 チーズおいしいですね。 わたしは、糖質制限をしていますので、毎日100g前後のチーズを食べています。 チーズの種類 | チーズ辞典 | チーズクラブ | 雪印メグミルク株式会社 (meg-snow.com) 上記の説明によると、 伝説では、「砂漠を渡る商人が、羊の胃袋に牛乳を入れて、砂漠を、横断した。袋の中に入れた牛乳を摂りだそうとすると、白い塊（カード）と水になっていた。恐る恐る飲んでみると、とてもおいしかった。この白い塊がチーズの始まり。」 と出ていました。 胃袋の中にのこっていた凝乳酵素（レンネット）の働きで牛乳がカードとホエイに分かれたのでしょう。 この伝説でチーズの作り方がわかりますね。 チーズにはナチュラルチーズと、プロセスチーズがあります。 ナチュラルチーズは、 牛や山羊や羊等の乳に

今日も、寒いですね。 関東地方は雪とか、外出が必要な方、お気を付けて外出してくださいますように。 80年前の今日も、寒かったそうです。 80年は、長いようで、短い月日でした。 いろいろなことがありました。 やはり、日本の国が、大きく変わった月日でしたから。 私が、生まれた80年前の今日もとても寒い日だったそうです。 当時は太平洋戦争のころ、その日の新聞には「シンガポール陥落、ちょうちん行列が行われる。」と新聞の１面の記事に乗っていたそうです。 1945年には、我が家も空襲にあい、母の実家に疎開するとは、その時祖父も父、母も思わなかったことでしょう。 戦後は、日本中物のない時代、小学校へは、靴でなく下駄をはいて、通っていた覚えがあります。 中学から、高校へ進学したのは、同級生の40％、大学へ進学したのは、その40％。 「日本はもはや戦後ではない。」と言われた時代でした。 就職した時代、東京オ

晴れてチョビット暖かい日差しが 釣りに行ってみましょ～う！ 前回1月30日は鯵がたったの2匹 貧果だったので違う港へ 釣り人はチラホラ　お隣は40代と思われるご夫婦？ カワイイ奥様に優しく教える旦那様　楽しそう 3時間半粘ったけれど・・・ アタリも何にも無い 背後から熱い視線を感じて振り向くと 後ろ１ｍにこの子が居ました お行儀良くしているとお魚が貰えるのが解ってるようです ごめんね　何にも釣れないんだ。 メダカのような小さい魚が寄って来ただけでした 次回はドコイコ？