最近メキメキ綺麗になって、異性同性問わず人気急上昇中の女優“石原さとみ”！　彼女がハマっているという“寝かせ玄米”が一部で大流行中なんですが、皆さんはご存知ですか？ 寝かせ玄米にはたっくさんの石原さとみ“キレイの秘密”が隠されているようです。本日はそんな寝かせ玄米のやり方と、秘密のパワーを改めて栄養士の筆者がご紹介します。 ■寝かせ玄米って？ 寝かせ玄米とは、精米していない“玄米”に小豆と自然塩を入れて炊き、3～4日寝かせて熟成させたものが一般的です。 「寝かせて熟成させる？　どういうこと？」とお思いになる方もいらっしゃるでしょう。 熟成させるといっても、ただ、炊きあがった玄米を炊飯器に入れて“保温状態で放置”しておくだけ！ 玄米を食べたことがある女性はお分かりかと思いますが、玄米は“固くて水気がない”パサつき感が気になる食材でもあります。しかし、保温状態で寝かせることで、このパサつき感は