日本酒メニューの読み方は、これだけ知っていれば大丈夫！｜食の安全｜PRESIDENT Online
日本酒の達人はメニューをどんな順に読んでいるのか？ 未体験の銘柄でも、味わいを「なんとなく」予想する方法とは……。 其の壱 「造り」をざっと眺めて、店の個性を把握 写真を拡大 （1）まずは「造り」をざっと眺めて飲み方の作戦を練ろう。（2）次に「産地」を見ると、知らない銘柄ばかりでも絞り込みやすい。（3）最後にまた「造り」と「酒米」（書いていない店もある）に目を戻し、味を予想。さあ、注文を決めよう。 どんな「造り」の酒が多いかで、店がどうやってお客さんを楽しませたいかが見えてくる。純米（純米吟醸も含む）が多ければ、「料理に合わせて飲んでほしいんだな」など、その日の飲み方の作戦を決める目安にもなる。 「純米」はふっくらした味 純米とつくのは米と米麹だけを使った酒。「米100％だから料理に合わせやすい酒かな？」くらいに考えればいい。 「本醸造」はすっきりした味 本醸造とつくのは米と米麹に醸
東京のベストバー28選
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夜にお酒を飲みながら聞くようなおしゃれな曲・アーティストを教えてください：アルファルファモザイク
■編集元：モ娘（狼）板より「夜にお酒を飲みながら聞くようなおしゃれな曲・アーティストを教えてください」 1 名無し募集中。。。 :2010/09/01(水) 22:36:10.21 0 名無し募集中。。。 :2010/09/01(水) 22:39:38.53 0 ナナ・ムスクーリ 5 名無し募集中。。。 :2010/09/01(水) 22:40:57.31 0 R&Bとかソウルとかがおしゃれなのかね 6 名無し募集中。。。 :2010/09/01(水) 22:45:57.89 P フォーレの夜想曲 スクリャービンのピアノソナタ 9 名無し募集中。。。 :2010/09/01(水) 22:48:19.80 0 あっぱれ回転寿司 13 名無し募集中。。。 :2010/09/01(水) 22:49:19.86 0
普段ウイスキーを飲まない人にお勧めのシングルモルト - デマこい！
突然だが、私はシングルモルトが好きだ。今回は初心者のためのシングルモルト・リストを作ってみたい。 ※シングルモルトって？ ウイスキーのなかでも、スコットランドの蒸留所で作られ、それぞれの蒸留所で瓶詰めされている製品のこと。日本酒の地酒が酒蔵ごとに味が違うように、シングルモルトは蒸留所ごとに豊かな個性を持っている。そういう個性の違いを楽しむのがシングルモルトの飲み方。だと思う。 ちなみに日本産のウイスキーにも単一の蒸留所で瓶詰めされているものがあり、それらもシングルモルトと呼ばれている。 １．基準となる“味”を知る 適当なハイボールをがぶ飲みしても、シングルモルトは充分に楽しめる。けれど、もっと深く嗜みたいのなら蒸留所ごとの味の違い・個性の違いに目を（舌を？）向けたい。個性を知るためには、まず“基準点”になる味を知っておくといいだろう。 そこでオススメなのが、次の二つだ。 ザ・グレンリベット
おすすめの日本酒 カナ速
2009年09月28日 【閲覧注意だよ：２次元】こっちを思いっきり見下してる女の子の画像ください！お願い！
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