おでん革命！手軽で美味しいっ♫カイワレおでんの作り方 - 登山やキャンプや日々のこと肌寒い季節になってきましたね。そんな夜は暖かいおでんが恋しくなりませんか？ コンビニではレジ横なんかで年中買えるようになっていますが、今回紹介するカイワレのおでんは、コンビニではなかなか見ない一品だと思います。 理由は、火を通しすぎるとクッタクタになり、美味しくなくなるためでしょう。 よく出汁を吸ってシュンだ卵や練り物はもちろん美味しいですが、煮立ったおでんの脇でサッと火を通して頂くカイワレは異色の美味しさです。 そもそもカイワレおでんとの出会いは、大阪のおでんの名店「花くじら」さんです。 www.hashimo123camp.net 注文した後にパックからカイワレを取り出して、根っこをザクッと切って、おでん鍋の脇で1、2分サッと火を通すだけ。 この調理をカウンター越しに見ていて、これなら家でもできるなぁと真似してみました。 まずはカイワレ以外のおでんを作ります。 （ここのレシピは省略！w
