こんんちは！愛知お散歩ナビゲーターのほとんどうどんです。 今日は愛知県のほぼ中央、岡崎市にやってきました。 徳川家康の出生地の岡崎市 名鉄東岡崎駅前の徳川家康像。岡崎市は徳川家康の出生地です。やはり徳川家康、八丁味噌など岡崎ブランドは強いと思います。 ミシュランガイド掲載ラーメン店の日本晴れさん 献血後の栄養補給にやってきたのは三河ラーメン日本晴れ。岡崎と豊橋の２店舗あり、こちらが元祖です。 ラーメン界のサハラ砂漠の愛知にあって、三河ラーメンや名古屋ラーメンといったご当地ラーメンは存在しません。しかし日本晴れさんは地元三河産の素材にこだわって三河ラーメンを名乗っています。 そしてこの日本晴れさんはミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019年特別版掲載店。おそらく岡崎市民で知らない人はいないのでは。 入店は午後1時40分。平日なので待ちはありませんでした。 店内はラーメン屋にしてはきれいで、B

炊きたてのご飯に昆布の佃煮をのせて頬張るおいしさ。あぁ、日本人で良かったと思う瞬間ですなぁ。 おにぎりの具材でも上位ですよね。僕も子供の頃はそうでもなかったのですが、三十路以降で一番好きな具材は昆布かなぁ。 そんな昆布ですが、今回紹介するのは我が家が通い続けて10年になる兵庫県須磨の「藤田昆布店」さんです。 妻のお母さんからの（たぶん今から20年くらい前）からの常連なのですが、紹介いただいて以来、すっかりファンになってしまいました。 藤田昆布店さんですが、場所的には須磨駅と須磨水族館のちょうど間くらいにあります。黄色い屋根が目印の小さな店舗です。 店内に入ると、利尻や羅臼、沢山の乾燥昆布が並びます。お店の中は甘くて、醤油の香ばしい、佃煮のいい香り。これだけで白いご飯が食べられそう。 昔ながらのショーケースには、甘口昆布、辛口昆布、松茸入り昆布、刻み昆布、しそ昆布、そしてきゃらぶきの佃煮と、

2代続く認知症一家の2代目の母と90代の父と暮らしています 60代を目前にして、私自身もそろそろ3代目として怪しいなと覚悟して、いろいろ対策をする毎日です 自分にとっては効果が高そうな「むかし大好きだった曲のリスト作り」をして、 認知症になった際には、毎日、それぞれの曲を（オリジナルで)聴かせてほしいと希望しています 大好きだった曲を聴くことが、認知症に効果があるといわれているからです 「むかし好きだった曲」といっても、研究者によって昔の年齢の幅がそれぞれ異なります わたしには、それぞれの研究のエビデンスを詳しく読んだり書いたりする時間の余裕、心の余裕がないもので、 夫が、もっぱら、自分の読んだ本の「エッセンス」を教えてくれています 夫には感謝です 認知症に効く「記憶」の年齢 最初に私が書き始めた「むかし好きだった曲を聴く」という認知症の予防と対策は、 「10歳から15歳まで」という年齢枠

今日の荒川の土手。一日雨でしたので、人通りはほとんどなく・・・ 今日は、仕事をお休みして、一日ふらふら、のんびりしておりました。 午前中は銀行に寄りました。 平日の銀行って、人いないですねーーたまたまだったのでしょうか。 昔でいうゴトウ日ですが、今はあまり関係ないのかな？ 蕎麦屋さんで。〆はいつも、たぬきそばです♪ 最初に熱燗で落ち着いて・・・ 板わさをつまみながら・・・ お昼は、近くのお蕎麦屋さんへ。 今日は涼しいので、熱燗と板わさをチョイス！ おばちゃんに聞くと、客足もやっと戻ってきたとか…(少しずつですね！) チェーン店でも美味しいところはあるけれど、地元のお店には頑張ってほしいです♪ 食後のコーヒー♪♪土手で遠くを見ながら～ そのあと、腹ごなしを兼ねて、荒川の土手へ行きました。 つばめがいっぱい飛んでました。 雨でも、子供はお腹すいたー！と催促するのでしょうね～(人間と同じですわ)