ラーメン屋でタンシチュー?! 高田馬場 ラーメン千代作 ストーンズプレート
ごちテッドは無類のラーメン好きなので ついついラーメン店ばかりに入ってしまうのですが、 知人の方が富山に今行っているという情報とともに 富山ブラックの写真が流れてきたので 富山ブラックを食べに行こう！と ちょっと散歩がてら高田馬場にあるラーメン千代作に行ってきました。 場所は高田馬場駅からさかえ通り商店街に入って 栄通り商店街のほぼ終点のところにあります。 自販機やらお手製の看板やらでとにかくごちゃっとしているのと 店内から聴こえる大音量の音楽が目印です。 と、ちょっと気になる看板が。 ラーメン屋なのにタンシチュー？！店の表には今の大将のオススメの看板があるのですが、 今回はちょっと様子が違う。 え”？！タンシチュー？！！ さすがに驚きました。 千代作は知る人ぞ知る変わったお店で、 メインは家系のとんこつラーメン。 ところがここの大将は美味しかったらなんでもすぐパク・・インスパイアされて
ワルメンシェフの限定プレミアムスイーツ
今回はお店で食べた食レポではなくて 以前、うしごろバンビーナの試食会でご一緒させて頂いた 今話題のワルメンシェフこと拳杉慎一さんのお店 『ADONIS TABLE』が銀座三越で今回特別に プレミアムスイーツを販売しているとのことで 普段なかなか食べることの出来ない逸品を求めて行ってきました。 ワルメンシェフのADONIS TABLEとは？ワルメンシェフこと拳杉慎一さんのお店『ADONIS TABLE』とは 1日ランチで1組限定、ディナーで1組限定という 一風変わった、完全1組限定のプライベート・レストラン。 様々な料理を学んできたワルメンシェフこと拳杉慎一さんが よりお客様の直の反応や声を聴きたいと開いたお店。 ちなみに拳杉さんは『こすぎ』さんと読みます。 当然予約必須で、普段なかなか行くことが出来ないんです。 そんなADONIS TABLEで普段提供されている スイーツ好きなワルメンさん
新橋 風龍.MAX
都内の主要な駅のそばでよく見かける替え玉2玉まで無料で有名なとんこつラーメンの風龍。 ごちテッドも小腹が空いた時や遅い時間とかで他に食べるものが無い時なんかに結構ちょこちょこ利用させてもらっています。 そんな風龍がまた新しいブランド風龍MAXというのを展開し始めていて試験的に渋谷とか神田とかでやっていたようなんですがようやく落ち着いたようでして、現在は新橋駅前にある店舗のみの営業でリニューアルオープンしたようだったのでたまたま近くによったので行ってきました。 場所はJR新橋駅烏森口を出てすぐのところ。 他の風龍が黄色が主体なのに対してこちらは全体的に白がメインの看板。 基本は普通の風龍と一緒。 替え玉は2玉まで無料ですね。思わず2玉まで頼んじゃいます。 今回はレギュラーの『豚骨ラーメン』¥600をチョイス。 博多風龍だと¥500ですが、こちらは¥100高いですね。 ということで到着！ あら
【背脂地獄】大崎広小路 平太周 味庵 爆盛油脂麺
以前書いた背脂で有名なごっつのラーメン。ごっつの背脂もなかなかすごいのですが、さらに驚愕の背脂チャッチャッ系が大崎広小路にありまして、背脂マニアならここを知らなきゃもぐりだというお店をご紹介いたします。 背脂まみれになれる最強ジャンクフード場所は東急電鉄池上線の大崎広小路から歩いてすぐ。JRで来る人なら山手線の五反田駅からもそんなに遠くないです。 こちらのお店はそもそも背脂チャッチャッ系で有名なのですが、今回ご紹介するのは、通常のラーメンやつけ麺ではありません。 その名も・・・ 『爆盛油脂麺』 これで“ばくもりあぶらあぶらめん”と読みます。あぶらが2回続くんです。 店内に入ると食券があるので、迷わず購入。爆盛油脂麺は¥850也。 ちなみにこの『爆盛油脂麺』はトッピングや味の濃さなどは選べません。まあ、出てきたらそんなの関係ないことが分かります。 店内の水はレモン水仕様になっています。 これ
上板橋 らあめんこそっと 鶏白湯らあめん
漢達のラーメン道場所は東武東上線上板橋から歩いて数分。 住宅街の一角にその店は今日開店した。 月が綺麗な今夜、そっと見上げるとそこには『らあめん』の文字が。 ひっそりと佇むその店構えは一見ラーメン屋とは思わないだろう。 ここが彼が待つ店『らあめんこそっと』 名前の通り”こそっと”営業している。 メニューは3種類。 自慢の『鶏白湯らあめん』『つけめん』そして今回初のお目見え『台湾らあめん』 鶏白湯らあめんとつけめんはそれぞれ『醤油』と『塩』が選べる。 初のお目見えという言葉に違和感を感じたい人もいるだろう。 これから入る店で待っている彼との出会いは数年前。 西武池袋線東長崎駅すぐそばにあった『鶏玉』という店。 そう、今待っている彼はそこで店長をしていた男。 『鶏玉』はごちテッドのいきつけのオリオン食堂の姉妹店だ。 なぜ閉店になったのか。 それは、彼が数ヶ月前、トラックに吹き飛ばされ数日間生死
代々木 九州らーめん學金
ごちテッドは大江戸線を利用することがあるのですが、JRの山手線から乗り換える時にたまに使うのが代々木駅。 地上に一回出てから乗り換えるのでちょっとお腹空いた時なんかは代々木駅付近で何かないかなーと散策したくなるのですが、代々木駅西口の目の前にある、『九州らーめん學金』はとってもお気に入りです。 本格的な九州豚骨のお店場所は本当に代々木駅のすぐそばなので見たことある人はいるかも。 いわゆる完全なる九州豚骨ですね。 店内に入ると券売機があるのでそこで購入。 九州ラーメンの特徴である細麺は茹で上がりが早いのでそれも嬉しいとこですよね。 テーブル上には紅しょうがや辛子高菜、つぶし器でつぶすタイプのニンニクや胡椒にゴマ。 完全に本場と同じ仕様ですね。 特ににんにく好きなら、このその場でつぶすタイプはフレッシュで嬉しいとことですよね。 とか言っていたらすぐに出てきました。 今回はお店イチオシの『學金ら
超ごってり麺 ごっつ 秋葉原店
秋葉原で深夜までやっているラーメン店 場所は秋葉原の昭和通沿い。日比谷線の駅からだと割りとすぐです。夜になると、上の写真みたいに歩道にロゴマークが当社されていてカッコイイです。お店はアキバにしては珍しく深夜4時までやっています。 とにかく『アキバ最強こってり』を全面に押し出しております。なんか色んな本とかでも紹介されているようで、いわゆる背脂チャッチャ系ではかなりヤバイとのこと。 店内に入るとこんなのが貼っておりました。なるほど。1日分の野菜がとれるとはこれは素晴らしい。こってりが売りなわりには健康にも気を使っているのですな。 メニューは、基本のしょうゆと、みそ、そしてつけ麺もあります。今回はあえてこってりにこだわろうということで、『しょう油チャーシュー麺』¥930をチョイス。+100で麺が2倍になるのもなんだかお得です そしてこれ。つけ麺以外は、背脂の量が選べるとのこと。今回はとにかくこ
おむすびのGABA 秋葉原店 - ごちろぐ | ごちろぐ
秋葉原を散策していると中央通り見えるちょっと気になるお店『おむすびのGABA』。何が気になるっていうと、おにぎりのお店は最近そこまで珍しくないけど、何やら気になるマシンが。 そもそもGABAライスって何よ？って思いますよね。 ひとまずGABAライス調べてみました調べたところ、このGABAライスというのは広島に本社を構える『サタケ』という会社の技術らしくこのお店もサタケの運営店舗。というか、このビル自体サタケの東京本社のビル。んで、ギャバライスっていうのは・・・ （※サタケのウェブサイトより転載）つまりは、発芽玄米のGABAを、普通の白米で再現しちゃったってことですかね。ざっくりですが。 とってもおしゃれな店内ということで、早速入ってみることに。 入るといきなりレジがあります。なんかレジ前はちょっとこじゃれております。 ちょっとしたおしゃれなハンバーガー屋さんな感じですね。おむすーびをたべー
うしごろバンビーナ 五反田
ちょっと前ですが、五反田にあるうしごろバンビーナの試食会にスイーツ番長から招集を受けてお呼ばれしたので、その時のお写真をご紹介いたします。 ワインと焼肉のマリアージュが楽しめる店夜に行ったのもあって、店舗写真とかないのですが場所は、五反田の西口側の飲食街の奥の方。 ラーメン屋の一風堂とかを越えてもうちょっと先です。 こちらのお店はワインを美味しく楽しめる焼肉店。 なにせ、店長がちゃんとソムリエの資格を持っているという本格派。 とにかくあれよあれよ美味しい肉がたんまり出てきたので詳細は伝えきれないので、お写真でウマさを感じてください。 あとはお写真でウマさを感じてくださいまず最初に出てきたのがお野菜系。 名物のトマトナムル。これまじで旨い。 うしごろサラダもシンプルながら、味のバランスが最高でした。 サラダはそれぞれ¥500と、店の作りがオシャレなのにも関わらずリーズナブル。 こちらがトマト
六角家 御徒町店 六角家定食【閉店】
なんだかラーメンのレポばかりが続きますが、福岡出身のごちテッドがまだ福岡に住んでる頃に初めてまともに食べた関東圏の豚骨ラーメンが当時ラーメンスタジアムに出店していた横浜の家系ラーメン六角家です。 ※御徒町店は閉店しました※ 東京に住んでいた友人から「東京の豚骨はマズイ！」なんて、今となっては間違った情報を聞いていたあの頃の自分には衝撃が走ったのを覚えています。六角家を食べてからは、もう関東の豚骨を食べたくて仕方なかったです。 そんな想い出の六角家ですが、御徒町にも店舗があって、たまたま近くを寄ったので行ってきました。この店舗は並びに『青葉』や『中本』なんかもあって、ラーメン横丁という名前の名店を揃えた場所になっています。 六角家はいわゆる一般的な家系ラーメンですね。 頼み方は上記を参考に。 味の濃さ・あぶらの量・ゆでかげんを順番にまとめて言うのが流儀。『濃い目・多め・ふつう』なんて感じの頼
【お土産】Wrapped Crepe Korot
ごちテッドだって、たまに差し入れとかお土産とかもらいます。 実際にお店に行ったわけじゃないけど、お土産もせっかくなのでたまには書こうと。 今回紹介するのは、『Wrapped Crepe Korot』 というか、クレープって”Crepe”って書くのか。Crapeかと思ってた。 文字通りクレープですね。 しかし、クレープってお土産にしちゃって大丈夫？？ ぐちゃぐちゃなんない？って思ってたら・・・ なるほど。だから”らっぷどくれーぷ”なのか。YO!YO! この時は数人いたので、ひとりひとつずつってことで ごちテッドは定番のカスタードを。 ラップをはずすと、こんな感じだYo! いや、まじでうまそう。 横から見るとこんな感じ。 厚めの生地ですねー。家とかでつくる感じの懐かしい感じ。 というか、僕の小さい頃はよく近所でバザーっていうのが 小学校や幼稚園とかであったのですが、そこで必ず出店されてたのがク
秋葉原 粋な一生 塩ラーメン
とにかく半端ない美味しさの塩ラーメン今度またご紹介しますが、ここは味噌ラーメンがマジでヤバイ。 そして、それに並んでさらにヤバイのが今回紹介の塩ラーメン。 お値段は¥700なり。 ごちテッドは福岡出身なので、基本的には豚骨ラーメンを食べるのですが、たまに塩ラーメンも食べたりします。 その過去に食べた塩ラーメンの中でも抜きん出ているのがこの塩ラーメン。 今回の写真はトッピングにチャーシュー（¥300）をセット。 まずここはスープがヤバイ。 すっきりと澄み渡った鶏系のスープ。 通常塩っていうと、どうも塩ダレでごまかされた感じというか、ごちテッドが例えるならお菓子っぽい味なんですけど、ここのは違う。 まずコクが半端ない。飲めば飲むほど旨い。 んで、味がしっかりベースのスープからする。 塩はそれを引き立たせるためだけに追加された感じ。 そして麺もほどよい食感とよい縮れ具合で、しっかりとスープをキャ
ラーメン二郎 桜台駅前店 小ラーメン 豚入り
ラーメン二郎といえば、ジロリアンという熱狂的な信者いるほどのもはやラーメンではない新しい食として認識されるほどの中毒的B級グルメ。 ごちテッドの自宅から割りと近くて、数々あるチェーンの中でも常に上位にある店舗が西武池袋線桜台駅前にあるラーメン二郎桜台駅前店。 ラーメン二郎といえば、行列必須だし、お店によって味も量もまちまち。 桜台駅前店はその中でも、味も量もグッドなお店として評判です。 ラーメン二郎の作法を解説今回ごちテッドが頼んだのは『小ラーメン 豚入り』¥750なり。 ラーメン二郎といえば、独特のルールがいっぱいありますので画像アップ前に簡単に初心者向けにご説明。 桜台駅前店は、並ぶのは店外のみです。 店の中の椅子がいっぱいだったら一番上の写真のように並びます。 んで、店によって食券を自分の座る椅子が空いたら、店内に入ると同時に買うパターンと、先に買ってから並ぶパターンがありますが、桜
東長崎 オリオン食堂 重厚豚Bラーメン
自宅近所のため、いきつけにしているラーメン屋さんが、 東長崎にある、濃厚エキスインパクト系ラーメンの『オリオン食堂』 隠れた名店として、ラーメン通の中ではよく知られています。 頻繁に居酒屋としても使っているので これからもちょいちょいたびたび出てくるかもしれないのであしからず。 上記写真は、前に撮った写真です。今回外観撮るの忘れたので。 西武池袋線の東長崎を降りて歩いて5分ほど。 今回はちょっと遅い時間に1杯ひっかけにいきました。 今回はこんなセット。 ここは鶏のから揚げが安くて旨いのですが、 今回は敢えて外したチョイス。 まず生ビールは1杯390円。居酒屋的なリーズナブルな値段。 ちなみにレモンサワーなら290円。 これが豚バラ焼肉。 本来はラーメンのトッピングとして用意されているんですが、 単品で頼むと、こんな感じでおつまみ仕様にしてくれます。 最近、無料で食べ放題になった、 もやしと
あぶりどりバリ鳥 親子丼
秋葉原駅すぐ側にあるUDXの2階にある焼鳥屋さんのバリ鳥が昼間親子丼を出していて、お値段もリーズナブルで美味しいとの話なので行ってきました。 とってもリーズナブルなメニュー これがメニュー。ちょっと行ったのが遅かったので、ランチセットが終了したとのこと。 他の丼も美味しそうですが、やはりここは基本の『親子丼』をチョイス。今回は祝日に行ったので値段は¥650。普段はこれが¥500で食べられるとのこと。 店内がとってもおしゃれ場所は秋葉原なんですが、なんかちょっとしゃれてます。 一味がもはやシナモンにしか見えない。難点があるとすれば、外から丸見えなのでちょっと恥ずかしいかなってくらい。 さていよいよ親子丼の実食待つことしばし。割りと早いかな。 おー。なかなか美しい。 んー。卵はやや固めに仕上げる感じですね。 一緒に付いてくるスープ。これがなかなか出汁が効いてておいしい。 では、いよいよ親子丼を
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