『ラーメンと愛国』見出し一覧 - 【B面】犬にかぶらせろ！本日発売！ ラーメンと愛国 (講談社現代新書) 作者: 速水健朗出版社/メーカー: 講談社発売日: 2011/10/18メディア: 新書購入: 5人 クリック: 371回この商品を含むブログ (95件) を見る■第一章-ラーメンとアメリカの小麦戦略 安藤百福の見た闇市の支那そば屋台 「都市下層民」の夜食だった戦前の支那そば 『サザエさん』に登場する「シナソバ」と「中華そば」 戦後、圧倒的に不足した米の代用品として スパゲティナポリタンの誕生 食料援助の「ララ物資」として入ってきた小麦 生産力を持て余していたアメリカの小麦農家 新たな売り込み先を探して世界中に調査団を派遣 小麦食普及キャンペーンを展開 日本人にとって特別な存在だった米と稲作 なぜ「米食ナショナリズム」が発動しなかったのか ＧＯＰＡＮのヒットを後押しした自給率低下への危機感 安藤百福が試みた西洋・パン食への抵抗 ■第二章-Ｔ型
