2021年7月3日のブックマーク (5件)

  • パルスパワーを用いた新しいアニサキス殺虫方法を開発 ―アニサキス食中毒リスクのない刺身―

    【ポイント】 冷凍・加熱以外でアニサキスを殺虫する方法として、パルスパワーを用いた新たな方法を開発しました。 瞬間的に大電流を流すことにより刺身の品質を保ったままアニサキスの殺虫を可能にする条件を明らかにしました。 アニサキス殺虫装置のプロトタイプ機を完成させ、この装置で処理した生用刺身のサンプル出荷を今秋に予定しております。 【概要説明】 アニサキス中毒は、生きたアニサキスを刺身などでべた際に、アニサキスがヒトの胃に刺入することによって引き起こされる中毒です。水産業界では、アニサキス中毒を防ぐことが長年の課題となっています。 現在、加熱せずにアニサキスを殺虫する方法は冷凍に限られています。マイナス20℃で24時間以上冷凍することによりアニサキスは死滅しますが、魚身のドリップ流出、退色、感の軟化などの品質劣化を引き起こし、また、販売する際は「解凍」表示が必要になることから、商品

    ghrn
    ghrn 2021/07/03
    さとなおさんを思い出す
  • 謎の勢力「ヒトラーは悪人!ナチスは悪の組織!」

    ホロコーストの犠牲者 600万人 奴隷貿易でアフリカから拉致された人数 1000万人 スペインのアステカ征服の犠牲者 1000万人 スペインのインカ征服の犠牲者 1000万人 インディアン戦争の犠牲者 1000万人 スターリンの大粛正の犠牲者 1000万人以上 ホロドモールの犠牲者 1000万人以上 ベルギーのコンゴ統治の犠牲者 2000万人 イギリスのインド統治の犠牲者 3000万人以上 大躍進政策の犠牲者 3000万人 文化大革命の犠牲者 1000万人以上 あれ??ヒトラーより大勢殺してる人たくさん居るよね?なんでヒトラーだけ悪者扱いなの?

    謎の勢力「ヒトラーは悪人!ナチスは悪の組織!」
    ghrn
    ghrn 2021/07/03
    人間は虐殺しまくってるから悪
  • 拙者が名古屋に行ったとき買って帰るお土産ランキング

    1 千寿の天むす 地雷也も美味いんだけど、地雷也は最近は東京駅とかでも買えるようになったので専ら千寿 2 青柳ういろうのカエルまんじゅう 安価で美味い ふつうのあんこのやつもいいけど秋限定のさつまいもあんのやつが一番美味い 3 ぴよりん かわいい 結構美味い 崩さずに持って帰るのが大変 他にあれば教えて貰いたく候 anond:20210630163118

    拙者が名古屋に行ったとき買って帰るお土産ランキング
    ghrn
    ghrn 2021/07/03
    あれば高島屋地下にある、すやの栗きんとん。家族用で。
  • 「量子」と組合せ最適化に関する怪しい言説 ―とある研究者の小言― - むしゃくしゃしてやった,今は反省している日記

    最近,量子コンピュータの話題をニュースや新聞で見かけることが増えてきました. その中で気になってきたのが,組合せ最適化と量子コンピュータ(特に量子アニーリング)に関する怪しい言説.私自身は(古典コンピュータでの)組合せ最適化の研究をやってきて,量子コンピュータを研究しているわけではないのですが,さすがにこれはちょっと・・・と思う言説を何回か見かけてきました. 最近の「量子」に対する過熱ぶりは凄まじいので,こういう怪しい言説が広まるのは困りものです.すでにTwitter上には,“組合せ最適化は今のコンピュータでは解けない”とか“でも量子なら一瞬で解ける”という勘違いをしてしまっている人が多数見られます*1. さすがに危機感を覚えてきたので,この場できちんと指摘しておくことにしました. 今北産業(TL;DR) “古典コンピュータは組合せ最適化を解けない” → 古典コンピュータで組合せ最適化を解

    「量子」と組合せ最適化に関する怪しい言説 ―とある研究者の小言― - むしゃくしゃしてやった,今は反省している日記
    ghrn
    ghrn 2021/07/03
    国内のは量子とは言って無くて、ただのアニーリングHW。それと解説記事を混ぜて量子を主張していると誤読して揚げ足取ってるだけにも見える。量子アニーリングHWはスケールこれからだけど、ノイズが大きな壁。
  • 生物を模倣する技術が発展する可能性がある。 そのような技術が発展したと..

    生物を模倣する技術が発展する可能性がある。 そのような技術が発展したとしたら面白い製品ができると思う。 例えば皮膚を模倣して作ったレインウェアとかなら ゴアテックス素材なんかより性能が高そうな気がするのだけれど。 でもあれか皮膚を模倣できたとしても生きてはいないから すぐにぼろぼろになってしまうのか。 なら駄目か。

    生物を模倣する技術が発展する可能性がある。 そのような技術が発展したと..
    ghrn
    ghrn 2021/07/03
    掃除とかで、爪ぐらい柔らかくて硬くて傷付けない道具が欲しいとよく思う