“オーガニックフラワー”をご存知ですか? オーガニックといえば野菜やコットンを思い出す方が多いかもしれませんが、同じ農作物である花にもオーガニックのものがあるんです。化学肥料を使用せず、自然の力を最大限に生かしたオーガニックフラワーとは、いったいどんなものなのでしょうか。 オーガニックフラワーのオンライン販売や流通を行うオーガニッククルーの森敏さんにお話を伺いました。 オーガニックフラワーは、その名のとおり農薬や化学肥料を使わずに栽培された花。オーガニッククルーが取り扱っている花は、有機農産物のJAS規格を参考に栽培をしている長野県の契約農家のもので、特徴としては、 ・花本来の品種がもつ香りや色合い美しさを魅せてくれる ・水が濁らず、切花でも長持ちする ・農薬が使われていないので、カーネーションなど一部の花は食用にもなる などが挙げられます。安心・安全なのはもちろん、植物本来の生命力を持っ