〈青森県三沢市〉 今日は青森割烹久庵で、ほっき丼ひつまぶしと刺身定食を食べて来ました。 場所は 青森割烹 久庵 https://goo.gl/maps/odWPUEj6DrgGF9qD6 メニューは 刺身定食(1200円) 今日の刺身定食の内容は シマアジ、クエ、水タコ、大間のマグロ、ヤリイカ、海峡サーモン、ホタテ この時期はどの魚も脂がのってて美味しいですよね。海峡サーモンは脂は程よく、サーモンの味がしっかりしていて凄く美味しかったです。大間のマグロは何も言うことが無いくらい美味しかったです。このサシと色を見て想像して下さい。(笑) ほっき丼ひつまぶし(1400円) 嫁が食べていましたが、炙りほっき貝が食感も味も良かったみたいです。ひつまぶしの出汁を少し飲ませてもらったら、出汁がきいていて上品な味のスープでした。 空自空上げ(700円) ゆず風味の唐揚げに三沢産のとろろとあんかけを合わせ