TextMate 2 alpha before Christmas? | TUAW - The Unofficial Apple WeblogTUAW (or The Unofficial Apple Website) is a website devoted to tips, reviews, news, analysis and opinion on everything Apple. This website is not affiliated with Apple Inc. Copyright © 2024 TUAW. All rights reserved.
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美味しいコーヒーを求めて～コーヒーと水のベストバランスを見つける方法 | ライフハッカー・ジャパン
コーヒーの二大要素は、コーヒーと水。では、どれだけのコーヒーに、どれだけの水を入れればいいのでしょうか？ そして、その温度はどのくらいがよいのでしょうか？ これらのベストバランスを知るには、少々地道な作業が必要のようです。 ブログメディア「Tested」では、美味しいコーヒーを作るためのコツを紹介しています（冒頭動画参照）。ポイントは、すべてを正しく測り、書き出すこと。 この動画では、まず挽く前に、コーヒー豆の量を計測。コーヒー豆を挽いたら、キッチンスケールの上に置いたエアロプレスにコーヒーを入れます。また、お湯の温度を温度計で測り、スケール上で重さの変化を確認しながら、これをエアロプレスに注いでいきます。その後、2分半タイマーで計って、コーヒーを淹れます。 ポイントは、重さ・温度・時間ともに、正しく測ること。この例では、キッチンスケールとして『American Weigh SC-2KG
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