魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 11月第4土曜日・・・本日11月25日は「鳥取県　松葉ガニの日」です～～ 何故この日なのか・・・・？？？？ この日に鳥取県では　松葉ガニ漁が始まるからです～～ ズワイガニの刺身 まずは～押しとく～？ にほんブログ村 松葉ガニって～～結局はズワイガニ～～山陰でブランド化された名です！ 越前ガニも間人蟹（たいざがに）も同じズワイガニですよ～～ 越前蟹は～福井県で　たいざ蟹は～京都です～～ 色、大きさ、形～などなど～ズワイガニを選別し～最上級のものに これらブランド名が付けられます！ しかし～ブランド蟹は高い～～ 1パイ～数万円しますよね～ 食える人良いけどね！！！ だから～～今日はズワイガニ食えばええやん！！ ズワイ蟹のにぎり寿司 ロシア産で充分～～ ロシア産と言っても　北海道に近い海で