中国では桂花茶（けいかちゃ）といって、金木犀（きんもくせい）の花を乾燥させたお茶があります。 この桂花茶（けいかちゃ）は、金木犀（きんもくせい）の甘い香りでリラックスされます。 日本では庭木の樹木として人気の金木犀（きんもくせい）ですが、中国ではより生活に根づいた、花茶としても存在感のある樹木なんです。 今回は片手にのる位の金木犀（きんもくせい）の花を使って、緑茶に金木犀（きんもくせい）の香りを移した、簡単な桂花茶（けいかちゃ）の楽しみ方をご紹介します。 目次 ■金木犀（きんもくせい）の花の準備 ■桂花茶（けいかちゃ）の作り方 ■桂花茶（けいかちゃ）の入れ方 金木犀（きんもくせい）の花の準備 金木犀（きんもくせい）の花 金木犀（きんもくせい）の花を摘みましょう。 花びら以外に、茎などが混じっていたら、丁寧に取り除きます。 気になる方は、金木犀（きんもくせい）の花を流水で洗い、その後キッチン

スグリという宝石のように美しい果実を知っていますか？スグリの種類や育て方、外国語の名前、食べ方までスグリの特徴と魅力をご紹介します。また、カシスやグーズベリーのそれぞれの違いもわかりやすく説明します。 目次 スグリとは？スグリ基本情報 スグリの花と果実の魅力 こんなにあるスグリの種類！英語や外国語の名前を添えて紹介 スグリとカシスの違いは？ スグリの名前の由来は？漢字ではどう書く？ スグリの育て方 スグリの実の食べ方を紹介 スグリに詳しくなってもっとスグリと仲良くなろう！ スグリとは？スグリ基本情報 植物名：スグリ 学名：Ribes 科名：スグリ科 属名：スグリ属 分類：落葉低木 スグリの特徴 スグリは美しい果実を付ける落葉低木です。以前はユキノシタ科スグリ属に分類されていましたが、現在はAPG体系によりスグリ科スグリ属とされています。 スグリの仲間はおよそ150種あると言われていて、ヨー

お盆の日本人の風習のひとつ「精霊馬（しょうりょううま）」 今回はお盆に飾られる精霊馬についてとナスとキュウリで作る精霊馬の作り方をご紹介します。 目次 精霊馬（しょうりょううま）とは ナスとキュウリで作る精霊馬の作り方 精霊馬のアレンジ方法 精霊馬の処分の方法 精霊馬のお迎えとお見送り 精霊馬（しょうりょううま）とは 精霊馬とは、お盆に飾られるご先祖様をお迎えしたり、お送りしたりする乗り物のことです。夏の収穫のご報告もかねて、主に夏野菜の「キュウリ」と「ナス」で作られます。 我が家でゆっくりしていただいたあとは、あちらの世界にお戻りいただかなくてはいけません。名残り惜しい気持ちを込めて、ゆっくり帰っていただくために、ナスを牛に見立ててご先祖様をお送りします。 また、様々なお供え物をあちらの世界に持っていっていただくように、牛に荷物を持たせるという意味合いもあります。 現在は、このようにキュ

植物や魚、昆虫など外来種の問題について耳にすることが増えたと思うのですが、今回は海外からの外来種ではなく、日本から海外へ持ち込まれて大繁殖をしている植物をご紹介します。 目次 日本の「クズ」がアメリカで大繁殖！？ グリーンモンスターの脅威 日本でもクズに困っている クズが繁殖してしまったら・・・解決方法はある？ イギリスで嫌われるイタドリ イタドリで不動産価値に影響が出る！？ 日本ではどうして広まりすぎないのか 日本の「クズ」がアメリカで大繁殖！？ クズってどんな植物？ クズはマメ科クズ属のつる性植物です。秋の七草にも入っており、日本では古くから親しまれている植物です。根は山芋のように肥大化し、それをくず粉や漢方薬（葛根）に加工したり、葛湯などでも親しまれています。 クズがアメリカに渡った背景 １８７６年のフィラデルフィア万国博覧会で、明治政府が日本館を出展した際に会場装飾として使用する為