みなさん一度は聞いたことがあるであろう「デトックス」という言葉。なんとなく身体によさそうなイメージがありますが、その意味をご存知でしょうか? デトックスをひと言で表すと、体内に溜まった毒素を排出すること。銀やカドミウムなど、食品や水に含まれる「有害ミネラル」が主な毒素です。便や尿として、毒素を体外へ排出することを「デトックス」といいます。「有害ミネラル」を体外に排出したり、無毒化を促したりする作用がある食材を使って作るスープが、「デトックススープ」です。(※1)
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