GQ 麺 of the Year 2015──“時を掴んだ”メン10傑
『GQ JAPAN』が顕彰する「GQ 麺・オブ・ザ・イヤー」は、その年各方面で活躍した麺を『GQ JAPAN』が独自の基準で選出し、称える誌面上の祭典だ。パスタ、ラーメン、蕎麦、うどんなど、それぞれの分野で功績を残したMEN＝麺を称えるもうひとつの“MEN OF THE YEAR”である。第1回は、食に通じるジャーナリストやコラムニストを評議委員として意見を聞き、『GQ JAPAN』が受賞麺を選定した。この受賞麺を見れば、その1年のもっとも輝いた麺たちがわかる！ 『GQ JAPAN』が顕彰する「GQ 麺・オブ・ザ・イヤー」は、その年各方面で活躍した麺を『GQ JAPAN』が独自の基準で選出し、称える誌面上の祭典だ。パスタ、ラーメン、蕎麦、うどんなど、それぞれの分野で功績を残したMEN＝麺を称えるもうひとつの”MEN OF THE YEAR”である。
ホテルスパの女神にゆだねよ Part.1──まるで武術のような流れるストローク
遠出せずとも非日常の空間でラグジュアリーに羽根を休めたいならば、ホテルスパの一択だろう。中でも安定のクオリティを誇る、厳選2軒を紹介する。
妥協なき正常進化──アウディの新型SUV「Q5」を試乗
2008年に登場したアウディのSUV「Q5」が初のフルモデルチェンジを受け、2代目へと進化した。2016年秋に開催されたパリ・モーターショーでデビューしたもので、新型は初代モデルのアイデンティティを強く受け継ぎつつも、プレスラインがよりシャープになり、全体の造形もより抑揚に富む。新型A4（2015年に登場）のモデルチェンジ時と同様の手法によりリ・スタイルされた。 初代Q5は、フルサイズ級SUVであるQ7に対して、よりコンパクトなモデルとして人気を博したが、新型のサイズは全長4663×全幅1893×全高1659mmと、従来型とほとんど変わらない。モデルチェンジを繰り返すたびに大型化する傾向がある昨今の自動車開発においては希であり、少なくとも日本の道路事情を考えれば喜ばしいニュースである。「それでも全幅が1.9mもあるじゃないか」というむきは、さらにコンパクトなQ3や、Q2の販売（日本では20
「淋しさをどうしたら癒やせるのか……」 その原因は自分の中にある
退役銀座ホステスが答えるお悩み相談。今週のお悩みは「肉体的な淋しさをどうしたら癒すことができるのか？」と、「一度フラれたけど、まだ見込みある？」にお応えします。
山登りをはじめよう
やっぱり機能性かな。私たちの作るアイテムはウォータープルーフで、暖かく、洗練されていなければならない。次にこだわっているのは、細部のデザインを通してユニークさを伝えるということ。ロゴの使用は最小限に留めていて、パイピングやジッパー、カラーブロッキングで、山を連想させるようなデザインにしているんだ。 ──山、スキーに行く時に必要なことは？ まずは好きな人たちと一緒に行くことだね。好きな人と自然を共有できたほうがより楽しくなるから。それと、自然は時に牙を剥くから、けがを防ぐために健康であることも大事。装備も妥協せずに最高のものを選んでほしいな。アズテック マウンテンとかね（笑）。
うまい！ ケトジェニックなレストランガイド
世界中の名だたるシェフが全幅の信頼を寄せ、尊敬するブーシェ（肉職人）、ユーゴ・デノワイエ氏。昨年11月、彼の名を冠したショップ＆レストランが日本に初上陸した。扱うのは、名匠自らが生産者を訪れ、飼育環境まで納得した最高品質の素材のみ。南仏・ラングドック地方で育ったオーブラック サーロインの身上は、香りの高さと力強い旨みだ。フランスで11年の修業経験を持ち、同店の看板を預かった齊田武シェフは、「健全でおいしい牧草で育った牛は、脂が抜群にうまい。だから調理には牛脂を使用します」と話す。牛脂で表面をカリカリに焼き、いったん休ませてから鉄板で仕上げる。素材を見極め、3～4週間ドライエイジングさせた赤身肉のナッツのような熟成香と鉄分の風味に甘味のある脂が混ざれば、噛みしめるごとに本能に訴えかける快楽体験が待ち受けている。真摯に肉と向き合うことで名声を確立した職人の経験から語られる「牧草が私たちの肉に旨
世界随一！ ラグジュアリーウォッチのエキシビション 「マスターズ オブ タイム」が熱い！
世界最大規模を誇るラグジュアリーウォッチのエキシビション「マスターズ オブ タイム（MOT）」が、マカオのT ギャラリア マカオ by DFS フォーシーズンズで開催された。その模様をレポートする。 ラグジュアリー トラベル リテーラーのDFSグループが主催するこのイベントは、今年で８回目を迎える。25を超える世界一流のウォッチメーカーから400本以上に及ぶ選りすぐりの時計と、ハイジュエリーが一堂に会し、展示される。世界的な時計の見本市として知られるバーゼルワールドやSIHH（ジュネーブサロン）とは異なり、イベント期間中は実際に販売される。いわゆる雲上時計が実際に店頭に並ぶことが少ないことを考えると、世界中のVIPコレクター垂涎の、貴重なエキシビションでもある。2018年２月28日まで、T ギャラリア マカオ by DFS フォーシーズンズで展示販売される。 12月２日に行われたオープニン
愉しむための正装術──祐真朋樹のファッション手帖
10年ほど前、ウィメンズのパリコレ会期中のこと。僕はイタリア人の女性ジャーナリストにビッグメゾン主催のパーティに誘われた。彼女はドレス姿というので、こちらもタキシードでキメ、彼女の滞在するホテルリッツへリムジンで迎えに行った。その数年前、カンヌ国際映画祭のパーティの際、ドレスコード無視の格好で行って門前払いを食らった痛い思い出があるため、僕はヨーロッパのパーティに出席する際は、必要以上にドレスコードに気を遣っている。そんな僕の正装姿は、パーティ慣れした欧米人に囲まれるとなんだか硬すぎてむしろ「浮く」。それも承知の上でそうしている。今でもNYやパリ、ロンドンなど、海外のパーティに出席するときにはとにかくドレスアップ。この頑張りぶりは、おそらく傍目には“余裕がなくてアカ抜けない感じ”なのだと思うが、下手にドレスダウンをして貧乏くさくなるよりは、正装しすぎて浮く方がまだマシなのである。 さて、ガ
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平成ノブシコブシ・吉村崇が高級車を衝動買い！？──次の清水スーパーカー｜ビデオ・動画｜GQ JAPAN
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GQ JAPANさんのツイート: "私たちは言葉の使い方一つで元気になったり、悲しくなったりを繰り返している。だから、経営者は言葉をじょうずに使えたほうが良いのだが、日常的に使う言葉に�
GQ JAPANさんのツイート: "40年耳が聞こえなかった80歳の男性が15分で音を取り戻したり、不眠症で悩んでいた某世界的有名ブランドのオーナーは鍼を打ったその夜、「45年ぶりに睡眠薬なしで��
ファッション界の重鎮が開発！ラブ・ポーションという香水
GQ JAPANさんのツイート: "各エアラインの機内サービスは、競争力を左右する重要な要素。ビジネス席のフルフラット化や、機内エンタメがひと段落した今、サービスの焦点は機内食にシフト�