肉汁あふれ出すシンプルなハンバーグの作り方
先日のランチのことです。田町付近で一番旨いと噂のパンバーグ屋さんに行きました。850 円とリーズナブルな価格にもかかわらず、噂通り味は一流でした。お肉だぞって感じのシンプルなハンバーグでした。デミグラスソースもうまかったのですが、なんでこんなに肉汁が溢れてくる？ってのが衝撃的でした。 というわけで作ってみました。いわゆるそのお店のハンバーグの再現レシピです。 いままで公開してきたハンバーグレシピとは違って、お湯を使わずに蒸し焼きにします。お肉の味を活かしたレシピなので、挽肉はなるべく美味しいお肉屋さんの挽肉を使うのがポイントでもあります。 材料 国産牛挽肉： 300g ※黒毛和牛の挽肉とかが美味しいです。 国産牛豚合い挽き肉： 300g ※こちらも国産牛と国産豚の合い挽きをチョイスしましょう。 玉ねぎ： １/２個 卵： １個 無料で置いてある牛脂： ４個 パン粉： １/４カップ（50cc分
JavaScript の有効/無効を判定（判別）して表示する内容を変更する方法 :: Drk7jp
相変わらず（ってか仕事でだけど） JavaScript ネタがちょっと旬な今日この頃です。 ・・・っていってもこれまた世の中で旬な jQuery とか XPath の話じゃありません。 さて今回は、JavaScript が有効であることが前提のサイトを作る場合に、ブラウザの設定で JavaScript が無効になっている場合はページの表示をどうするか？っていう話です。JS が無効になっていたら有効にする設定は？ページみたいなのに誘導するアレです。 試しに Gmail を JS 無効でひらいてみた。当たり前だけどちゃんとエラーページが表示されました。 さて JS 無効時の処理方法として２つの方法があると思ってます。（ってか他にももっとあるかもしれませんが、今ぱっと思いつきませんでした・・・） 1. 基本エラーページを表示していて、JS 有効時に正常なページを表示する 2. JS が無効なら
ワードサラダ技術について
後半部分が重要で、未来の挙動が現在の値だけで決定され、過去の挙動と無関係である ということです。 さて、実例です。たとえば次の文章を考えてみます。 「通信販売大手セシールは９日、生命保険の販売に本格参入する方針を明らかにした。」 まず形態素解析するとこんな感じになります。 通信 名詞,サ変接続,*,*,*,*,通信,ツウシン,ツーシン 販売 名詞,サ変接続,*,*,*,*,販売,ハンバイ,ハンバイ 大手 名詞,一般,*,*,*,*,大手,オオテ,オーテ セシール 名詞,固有名詞,組織,*,*,*,セシール,セシール,セシール は 助詞,係助詞,*,*,*,*,は,ハ,ワ ９ 名詞,数,*,*,*,*,９,キュウ,キュー 日 名詞,接尾,助数詞,*,*,*,日,ニチ,ニチ 、 記号,読点,*,*,*,*,、,、,、 生命 名詞,一般,*,*,*,*,生命,セイメイ,セイメイ 保険 名詞,一般
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