日本の食と生産者の想いを味わうレストランライブ | 東京ローカルレストラン-sachi-盛会御礼 東京ローカルレストランsachi福井編 一凛 橋本幹造× 福井いちほまれ コシヒカリ発祥の地、 福井県の底力を知る。 2017/11/18 (Sat) 12:30〜14:30 (12:00OPEN) @日本料理 一凛 1名様10,000円（税・サ込） お申し込みは終了しました コシヒカリ発祥の地、 福井県の底力を知る。 毎回、特定の地域をテーマに食材を取材し、東京の第一線で活躍するシェフにその食材を使った料理を作ってもらう特別なレストランイベント「東京ローカルレストランsachi」。今回は福井県がテーマ。 福井県はコシヒカリ発祥の地。その福井県がおよそ6年の歳月と技術の粋を込めて新しいお米「いちほまれ」を開発しました。今回は福井県の中でも「いちほまれ」をテーマに、お米に合う料理やお米の美味しい食べ方を提案しました。 会場となったのは、2007年の開店からわずか2年でミシュラン１つ
