鍋帽子® | かぶせておくだけ！ ふっくら保温調理 | 全国友の会かぶせておくだけ！ ふっくら保温調理 火から下ろした鍋に、綿入れの帽子をかぶせて保温することで素材が軟らかく煮え、うまみと香りをのがさず、栄養分も損なわない鍋帽子® 友の会では戦前から余熱を利用した調理器具として「火なしコンロ」と呼ばれる保温調理箱が用いられてきました。 1970年代以降 環境汚染問題、省資源から「適量の生活」をめざし、全国の各地の友の会で鍋帽子を作り、鍋帽子による調理方法を積み重ねてきました。 特に被爆地広島友の会では「原発をふやさない」の願いで熱心に取り組みました。今、鍋帽子は世界に広まっています。 2002年（平成14年）第5回地球温暖防止活動環境大臣表彰 技術開発・製品化部門を全国友の会は受賞しました。 http://www.env.go.jp/press/files/jp/4106.pdf ※「鍋帽子®」は2003年4月登録商標として認められ、商標登録期間を更新し
