【ポマト】細胞融合が生んだ【ジャガイモ+トマト】幻の作物と、その後の進化
当サイトはアフィリエイト広告を使用しています 生物の雑学 【ポマト】細胞融合が生んだ【ジャガイモ+トマト】幻の作物と、その後の進化 【ポマト】細胞融合が生んだ幻の作物と、その後の進化 植物の世界には、異なる種を組み合わせて新しい作物を生み出す技術があります。 その代表例が「ポマト（Pomato）」です。ポマトは、ジャガイモ（Potato）とトマト（Tomato）を融合させた植物ですが、その作り方には「細胞融合」と「接ぎ木」の2種類があります。 この記事では、ポマトの歴史と技術、そして現在実用化されている「ジャガトマ」について詳しく解説します。 細胞融合によるポマトとは？ ポマトの誕生 ポマト（細胞融合）は、1978年にドイツのマックス・プランク研究所のゲオルク・メルヒャーズ博士によって開発されました。 彼の研究の目的は、暖地性のトマトにジャガイモの耐寒性を持たせ、より強い植物を作ることでし
種苗法改正に反対する人がいるのはなぜ？Twitterでの議論から分析 - トリビアとノウハウノート
種苗法改正について私は賛成の立場です。 品種改良して作られた品種を登録し開発者の権利を守る。 使用料を支払ってもらうというのは音楽や漫画、また新しい発明に特許料を支払うのと同じように種苗にもお金を支払う。 むしろ、なんでこれが無いのか不思議でしょうがない。 ただ、この種苗法改正はSNSなどで猛反発を受け取り下げられました。 今回、改めてTwitterで議論する機会があったので紹介し分析しようと思います。 最初のツイートは貼り付けますがその後のツイートはテキストとして書きます。 プライバシー保護のためです。 Twitterでのやり取り #種苗法改正 が話題になってるから何度でも言うけど。 音楽とかの著作権法と同じような規制ができる。 つまり、カラオケと同じように使うなら使用料を払えって話。 印税とか特許料みたいに権利収入になる。品種改良した農家さんが報われる法改正 — けいすけ/@限界突破
ぬか漬けの歴史や作り方など徹底解説！今のスタイルになったのは意外と最近？原型は奈良時代
当サイトはアフィリエイト広告を使用しています 食事の雑学 ぬか漬けの歴史や作り方など徹底解説！今のスタイルになったのは意外と最近？原型は奈良時代 ぬか漬けと言えば和食で一般的な漬物ですがいつから食べられているのか？ どうやって広まったか？などなどそういう歴史は知らないと思います。 ぬか漬けの歴史や作り方などなど雑学を紹介します。 ぬか漬けとは？ 米糠(こめぬか)と塩と水で乳酸発酵させたぬか床に野菜を漬け込んで作る漬物。 塩漬けや酢漬けに並ぶ、お漬物。 きゅうりやナスのぬか漬けは定番。 たくあんもぬか漬けで作ります。 ぬか漬けの発祥とは？ ぬか漬けの原型は平城京跡から発掘された木簡(紙の代わり、短冊上になって木の板)に記された須須保利（すずほり）という漬物。 須須保利は臼(うす)で挽いた穀物や大豆を塩と混ぜて床にしたものと書かれている。 奈良時代では、醍醐天皇の延喜５年に編集が始まり、２５年
きゅうりが黄色くなる理由とは？収穫前と収穫後で異なる意味を解説！
当サイトはアフィリエイト広告を使用しています 食事の雑学 きゅうりが黄色くなる理由とは？収穫前と収穫後で異なる意味を解説！ きゅうりは漢字で書くと黄瓜と書きます。 胡瓜とも書きますが しかし、我々が普段、見かけるきゅうりは鮮やかな緑色をしています。 きゅうりが日本に入ってきたのは遣唐使の時代と言われています。 めちゃくちゃ古くからある野菜なんですね。 実はきゅうりは未熟な状態で収穫されます。 きゅうりが黄色くなるのは完熟した証 家庭菜園とかできゅうりを育ているとうっかりきゅうりが熟し過ぎてしまう事があります。 これはきゅうりが熟してしまった状態になったという事です。 きゅうりは成長が早く気がついたらデカくて黄色いきゅうりになっている事もあり得ます。 完熟状態になると皮が固くなってに苦味と酸味が強くなってしまうそうです。 なのでみずみずしくてさっぱりとした味のきゅうりが好まれるのはよく分かり
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