第92回 株式会社ABC Cooking Studio 代表取締役社長 横井啓之 Hiroyuki Yokoi 1964年、静岡県生まれ。両親が共働きだったため、帰りの遅い母に代わり、小学生の頃から簡単な料理をつくり、弟たちに食べさせていた。高校卒業後、食品メーカー、建設業、アパレルショップ、化粧品販売など、さまざまな職場を転々とし、知人から紹介された高額食器販売の仕事に行きつく。1984年、藤枝市に食器販売の店舗をオープン。その活動の中で、料理ができない若い女性があまりに多い実情に気付く。翌年、21歳で初心者のための料理教室「ABC Cooking Studio」第1号店をオープン。口コミで人気が広がり、その後、静岡県内、愛知県、神奈川県へと進出。1999年、ガラス張りの大型スタジオをオープンした、大宮ロフト店が大ブレイク。大手流通系企業からの出店誘致が激増し、店舗数をいっきに拡大してい