今週のお題「植物大好き」 自宅の玄関先で、ハーブを栽培している。 まずはミント。 こっちはタイム。 で、パセリとイタリアンパセリ。 ハーブは強い。放置しているだけで勝手に育ち、使いたい分だけちぎって使うと、そのあとまた勝手に増えている。 酒のつまみにブルスケッタを作る時に、よくイタリアンパセリを刻んで投入している。ピザトーストに散らしても美味しいし、もちろんサラダに入れても美味しい。 普通のパセリはほぼ弁当要員。 玄関先には我が家のシンボルツリーとして月桂樹も植えてある。葉を乾燥させればローリエとして、ビーフシチューなどの煮込料理なんかに入れられる。 最近暑くなってきたので、晩酌の時にミントの出番が増えてくると思う。 僕はウイスキーが好きで、よくハイボールにして飲んでいるんだが、夏場はミントとライムを加えてウイスキーモヒートにして飲むことが多い。 玄関先からちぎってきたミント。これとライム

人類を変えた素晴らしき10の材料: その内なる宇宙を探険する 作者: マーク・ミーオドヴニク,松井信彦出版社/メーカー: インターシフト発売日: 2015/09/28メディア: 単行本この商品を含むブログ (3件) を見る 「材料」って言葉を聞いて、まず何を思い浮かべるだろうか？例えば、建物の材料と言えば？木、鉄、煉瓦、コンクリート、ガラス…パッと思いつくのはそんなもんだろうか。 木は自然のものだからわかるとして、それ以外の材料が、どのような方法で作られているか、建物の材料として一般的になったのはいつごろか、なぜほかの材料よりもコンクリートやガラスが建材として優れているか、などと聞かれてすぐ答えを出せる人はいるだろうか。 例えば鉄は、建物の材料だけでなく、普段使っているスプーンやフォークなどの食器、書類をまとめるためのクリップ、乗り物、家電、等々…ごくごくありふれたものとして身の回りに無数

仕事を終え、子供たちを保育園に迎えに行ってから帰宅すると、霧雨が降るなかで庭の隅のほうに妻がいた。 いつもなら先に帰宅して食事の準備をしてくれているはずなのに、外で何をしているのかと思いよく見ると、畑に植えた大根を見ていた。 丁度1ヶ月ほど前に植えた大根と人参の種。それぞれ元気に発芽し、大根はかなりのスピードで成長している。 tojikoji.hatenablog.com 種を狭い感覚でまいたので、発芽してからは大根同士が成長に干渉しないように間引きをする必要がある。 発芽してすぐに葉が重ならないくらいに間引き。その後、本葉が生えた頃にまた間引き。 そして、先週本葉が4〜5枚になったタイミングで最後の間引き、をしたはずだったのだが、今日見てみると間引きしたとは思えないくらい狭い感覚でひしめくように成長してしまっている。 なので、これじゃ上手く成長してくれないと思い、妻は今日もう一度間引きを

息子の誕生日がこのGWの合間にあったので、いろいろとプレゼントを貰った。 その中に、この『LaQ（ラキュー）』というおもちゃがあった。 LaQ ベーシック 201 出版社/メーカー: ヨシリツ発売日: 2013/05/02メディア: おもちゃ＆ホビーこの商品を含むブログを見る 要はブロックなのだが、ちょっと特殊で四角と三角の基本パーツ、それ以外に何種類かのジョイント用パーツを組み合わせて、目的の形を作るようになっている。 こんな感じで、各パーツの種類ごとに色が何種類もある。 プレゼントで貰った基本セットに、初心者向けのマニュアルが付いており、簡単な丸、三角、四角、立方体、球体などから、犬やアヒルなどの動物、車や飛行機などの乗り物まで、様々なモデルの作り方の詳しい手順が記載されている。 パッケージに記載されていた、飛行機の形を見て息子は「パパ！これ作りたい！！」と言うので、早速息子とトライし

僕はハイボールが好きだ。 ウイスキーはロックも好きだが、家でおつまみを作り『食べながら飲む』ときはハイボールにするのが最高だと思う。 というわけで今日は、ハイボールによく合うオニオンリングを作った。 ◆材料* 玉ねぎ 半分* 薄力粉 半カップ* 炭酸水 1/4カップ* 塩胡椒 適量 ボウルに、薄力粉と炭酸水と塩胡椒を入れて衣を作る。なんで炭酸水を使うかというと、衣の中に気泡が入って揚げ上がりがサクサクになるからだ。なので、炭酸が入っていればいいのでビールでも代用できる。ただ、ビールはちょっともったいないし、ハイボール用に炭酸水を用意しているのでいつも炭酸水を使っている。 粉と炭酸水は粉2:炭酸水1くらいで、かなりドロッとしてる感じでいい。 そこに輪切りにした玉ねぎを投入。あとは170℃くらいの、少し低めの温度で揚げるだけ。 我が家では揚げ油がもったいないので、いつもフライパンに油を深さ5ミ

キッチンに置いてあったカステラを食べられた。 犯人は彼女だ。 その顔やめてほしい。 うちでは３匹猫を飼っている。３匹ともメス。 ２匹は痩せているんだが、この子だけは太っている。腹なんかタプンタプンだ。 猫たちのごはんはいつも用意してあるんだが、たまに空になっているのに気付かずに放置してしまうことがある。 そんな時、お腹がすいたら「ニ゛ヤ゛アアン！ニ゛ヤ゛アアン！」とにゃんちゅうみたいなダミ声を張り上げて「ごはん入ってませんけど！」アピールをしてくれる。 だが、カステラをつまみ食いするこの子は、アピールせずに勝手にキッチンに置いてあるものを食べてしまう。 カステラだけでなく、夕食後に残った卵焼きやウインナーなどを、目を離したすきに奪ってハグハグ言いながら食べている。焼き魚の骨や皮を奪っている様はまさに泥棒猫だ。 先日は、フライドチキンの骨をゴミ箱から奪い取って味わったらしく、風呂から出てきた

タタール人の砂漠 (岩波文庫) 作者: ブッツァーティ,脇功出版社/メーカー: 岩波書店発売日: 2013/04/17メディア: 文庫この商品を含むブログ (22件) を見る 通して読んだのは3回目だけど、やっぱりすごい。 僕は、大学を卒業後、2年間を所謂「ブラック企業」で働いていた。 月150時間の残業。有給休暇や夏季休暇なんかは取得できず、多少の体調不良なら休まず出勤していた。入社してすぐに「辞めたい」という言葉が頭の中の大半を占めていたが、結局そのまましばらく働き続け、体と心が壊れかかっているのに気付き辞めた。気付くまで2年かかった。 その後1年間フリーターとして過ごし、26歳になる時に今の会社に就職。残業は月10時間以下、有給休暇や夏季休暇もしっかり取得できる環境に変わり、不満のない今の生活を手に入れることが出来た。もちろん給料は下がったが、総労働時間と照らし合わせて時給換算すると

ハキリアリ 農業を営む奇跡の生物 (飛鳥新社ポピュラーサイエンス) 作者: バート・ヘルドブラー,エドワード・O・ウィルソン,梶山あゆみ出版社/メーカー: 飛鳥新社発売日: 2012/04/19メディア: 単行本購入: 4人 クリック: 130回この商品を含むブログを見る なにはともあれ、まずは「ハキリアリ」をご存じだろうか。 たまにTVの生き物番組なんかでもネタにされるので、ご存知のかたもそれなりに多いとは思う。 ハキリアリは、その名の通り葉っぱを切るアリだ。葉っぱを切ってどうするのかというと、巣に持ち帰り、菌糸を植え付けてキノコを栽培し、それを食べて生きていく。つまり、ハキリアリは自分で農業を営み、食料を調達して生きているわけだ。 アリは、ハキリアリに限らず日本にいるアリも女王アリを中心に集団で生活している。 アリやハチなどの集団生活をする虫を「真社会性の」昆虫と呼び、約90万種に及ぶ

何の気なしに、折り紙で手裏剣作ったら、3歳の息子が超食いついた。 「パパありがとう！」を何度も繰り返し、手裏剣を眺めてニヤニヤし、実際に投げて遊んでいた。たかが折り紙でこんなに喜んでくれるとは、嬉しい誤算。 ググれば出てくると思うけど、一応作り方。 折り紙を縦二等分して それぞれを縦に半分に折り、端を2枚が対象になるように三角に折る さらに、そこからZの字になるように折り込み 2枚を中央で背中合わせになるように重ね それぞれの先端を背中合わせにした側に折り込む 完成 先端が結構尖ってるので、ハサミで少し切るといいと思う。 なんで手裏剣なんて作ったかというと、息子は最近、仮面ライダーやヒーロー戦隊ものに興味を持ち始めたからだ。 今放送しているのは、戦隊ヒーローが「ジュウオウジャー」で、仮面ライダーは「仮面ライダーゴースト」この辺は見たことない僕でも知ってる。 息子はまだ、興味を持ち始めたばか

今日のおつまみは、ミートパイ。 冷凍パイシートで包んだだけ。簡単だけどちょっと特別感がある。 ◆材料* 冷凍パイシート 4枚（セブンアンドアイのやつ使用）* ひき肉 100g* 玉ねぎ 1/2個* 人参 5センチくらい* オリーブオイル 適量* にんにく チューブ1センチくらい* ケチャップ 大さじ2* ソース 大さじ1* 醤油 大さじ1* 塩胡椒 適量* 卵黄 お好みで焼く前に塗る フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎと人参を入れてしんなりするまで炒める。 ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める。 ケチャップとソースと醤油と塩胡椒で味付け。パイに入れるので少し味は濃いめで。味付けまで終わったら皿に出して少し冷ます。 冷ましてる間、パイシートを切る。冷凍庫から出して10分くらい経つと切りやすい。 4等分したあと、上に乗せる側のパイシートに切れ込みを入れる。

今日のおつまみは、揚げないフライドポテト。 相変わらず新じゃがの美味しい季節。なのでおつまみはじゃがいもばかり使ってしまう。 油をあまり使いたくなかったので、揚げないフライドポテトを作ってみた。 ◆材料* じゃがいも 2個* 片栗粉 大さじ2* オリーブオイル 大さじ2* 塩 適量 じゃがいもはくし切りに。皮はお好みで残しても剥いてもどっちでもいい。切った後、少し水にさらしてアク抜き。 ビニール袋にじゃがいもと片栗粉を入れて、フリフリ。全体に片栗粉をまぶす。 耐熱皿にじゃがいもをなるべく重ならないように入れて（適当）、レンジで柔らかくなるまでチン。うちのレンジだと600Wで3分くらい。ラップしなくても大丈夫。 竹串がすっと通るくらい柔らかくなったら、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。結構しっかり焼き目をつけたほうが、クリスピーで美味しい。 仕上げに塩を振り、お好みで乾燥パセリなんかも

文字通り猫の額ほどの庭の隅に、極小の家庭菜園ゾーンがある。 ちょっと粘土質な庭の土を耕し、柔らかい土と肥料を加えて作った家庭菜園ゾーン。僕と妻のお気に入りゾーンでもある。 昨年は、ここにサツマイモの苗を植え、秋に巨大なサツマイモを思っていたより大量に収穫できた。 庭で行った芋掘りに息子は大興奮し、かがんでいる妻の横でシャベルを振りかざしニヤニヤしているというちょっとサイコな写真も撮れた。 大きい割に甘みのあるサツマイモで、大学芋やスイートポテトを作って楽しんだ。 食べる役目は妻と娘。いつだって作るのは僕。いいけど。 で、今日はここに、大根と人参の種を植えた。 土に肥料を加え、畝を作り、種をまく。NHKで日曜日の朝に放送している「野菜の時間」に習ったやり方で、なぜキャスティングされてるかわからないサッカー元日本代表の北澤に感謝しながら作業した。以前はダイヤモンド・ユカイや髙田延彦なんかも出演

エイプリルフールだが、面白いウソや上手いウソをつくのは苦手なので、3歳の息子の心に刻まれた「ウソの存在」について。 子供が言うことを聞かず、わがままを言ったり駄々をこねたりした時に、「そんな怖いことを言っていると鬼が来るよ…」などと、「ウソの恐怖」を与えて子供たちに言うことを聞かせようとしたことある人、多いと思う。 例えば、スマホアプリの「鬼から電話」 鬼から電話 MediaActive Inc.教育無料 これを使うと、言うことを聞かない子供に対し、さも怖い鬼から電話がかかってきたかのような画面が表示される。電話に出ると、音声で鬼が「悪い子がいるなら、これから行きますから！！」と、かなり怖い声で本当に電話がかかってきているように思わせる。 これ、めちゃくちゃ効果あるようで、実際ショッピングモールとかで駄々こねてる子供に「鬼から電話かかってくるよ！」と言っている親をかなり見かける。 画像も音

お題「お気に入りのそうめんの食べ方」 冷たいそうめんをわさびたっぷりの麺つゆにつけて食べるのが好きなんだが、最近はよく「釜玉」そうめんをやる。 簡単で、包丁とかも使わずに済むので洗い物も少ないのがいいところ。 ◆材料 *そうめん　１束 *卵　１個 *だし醤油　適量 *薬味　お好みで まず、麺を普通に茹でる。 うちでは、そうめんのほかにこの白石温麺をよく使う。素麺より若干太くて、短いのが特徴。冷たくてもあたたかくても美味しく食べられ、短いので子供たちも食べやすい。 多めのお湯で茹でるのがポイント。本当なら茹でたあとでざるにあげて水洗いし、ぬめりを取りたいところなんだが、茹で上がりのアツアツのまま使いたいから水洗いできないので、多めのお湯で茹でて少しでも麺のぬめりを取る。 あとはざるに上げて、湯切りした後にどんぶりへ。 上から卵を割り入れ、だし醤油とお好みの薬味をかければ完成。 ぜひ使ってほし

今週のお題「犬派？ 猫派？」 我が家ではネコを３匹飼っている。 ３匹すべてメスのネコで、１匹は茶トラ柄。 残り２匹の柄は「サビ柄」という、茶色と黒のマダラのような色。 三毛とか真っ白とか真っ黒なネコに比べると、正直可愛さは一段落ちると思う（サビネコ好きな人すいません）。 ３匹とも茶色いので、見た目の変化もあまりなくて面白くない。 血が繋がっているわけではなく、３匹ともそれぞれうちの妻が昔拾ってきたネコたちなので、なぜ拾ってくるネコすべて茶色いのかと疑問に思ったこともある。 しかも、3匹は仲が悪い。一緒に寝たりしない。それぞれを近づけると「シャー！！」と牙を剥き出しにして怒る。長いこと一つ屋根の下で暮らしてるのに、ちょっとくらい仲良くなってほしいものだ。 サビ柄のネコのうち１匹は長毛で、パッと見タヌキみたいに見える。寝そべってるところを後ろから見ると茶色いヅラが落ちているようにも見える。 で

庭の木の花が咲いた。 これ、何の花かわかるだろうか。 一見、桜っぽいけど、違う。これはアーモンドの花。アーモンドチョコとかのアーモンドだ。こんな木で、こんな可愛い花が咲く。意外だと思う。 息子はこの花が大好きで、毎日保育園から帰ってくるたびに「パパ、またいっぱいお花咲いたね！」と日に日に開花していくアーモンドの花を楽しそうに見つめている。 家を建てた後に、苗木を買ってきて庭に何種類か木を植えた。その中でも、このアーモンドの木は特に成長し、昨年は10個も花をつけなかったのに、今年はつぼみがかなりついたのでたくさんの花が咲きそうだ。 昨年は植えたばかりだったからか、花は咲いたが実はすべて落ちてしまい楽しむことができなかった。今年はいくつか取れるだろうか。今から楽しみだ。 アーモンドの木の隣には、ブルーベリーの木が植えてある。昨年は植えたばかりなのに花をつけ、実がなったので、ほんの少しではあった