コーヒーがおいしくなるおまじない | KAKA DIARY友達からもらったバリみやげ。 高級品だそうです。 「KOPI LUWAK」ん？コピルアック？ ロングランに次ぐロングランの映画「かもめ食堂」を観た人ならピンとくるはず。 かもめ食堂の前のカフェの主人だった人が教えてくれた、コーヒーがおいしくなるおまじないと同じ名前。 以下、コーヒー豆と一緒に入ってた文章。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【コピ・ルアックのお話】 ジャワのコーヒーの中でも一番ユニークな方法で収穫されるのがこのコピ・ルアック。 意味はコピ＝コーヒー、ルアック＝イタチに似たジャコウネコのような動物。 ルアックはコーヒーチェリーと呼ばれるコーヒーの実が大好物。 おいしいコーヒーの実がどこにあるか一番よく知っていると言われていて、よく熟した食べごろの実だけを木から直接食べます。 でも消化されるのは外側の柔らかい部分だけ。 コーヒー豆にあたる部分は排泄物となって排出
