日々の食卓に彩りを添える食品として、世界中で多くの人々に愛されるチーズ。さまざまな料理に使えるその万能さだけでなく、その豊富な栄養による健康効果も見逃せません。しかし、栄養価が高い反面、脂肪分や塩分も含まれているため、適切な摂取量を守ることが重要です。この記事では、チーズを食生活に取り入れるメリットと注意点をご紹介します。 ◆チーズの栄養価と健康効果 チーズは、その豊かな風味と多様な種類で多くの人に愛されていますが、その魅力は味だけにとどまりません。チーズは栄養価が高く、健康に多くのメリットをもたらす食品です。まずは、チーズに含まれる主要な栄養素とその健康効果について見ていきましょう。 ◎カルシウム:骨や歯の健康を支える カルシウムは、骨や歯の形成と維持に欠かせないミネラルです。チーズはカルシウムを豊富に含んでおり、骨密度の維持や骨折の予防に役立ちます。また、成長期の子どもや高齢者にとって