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横浜市中央図書館(横浜市西区老松町1)で、横浜市中央卸売市場の歴史を振り返る写真パネル展「ヨコハマの台所 -横浜市中央卸売市場の80年-」が開催されている。 横浜市中央卸売市場は、1931年2月11日に全国で3番目、東日本では最初の中央卸売市場として神奈川区山内町に開設された。青果や水産物、鶏肉・鶏卵などを取り扱っており、今年は市場開場後80周年にあたる。 同展では、中央卸売市場設置前の民間市場から現在の中央卸売市場の歴史を写真で振り返ると共に、高度成長期に変容する「食」の周辺を紹介する。 展示構成は、近代の市場の始まり、震災復興と市場建設計画、中央卸売市場の開設、第二次大戦直後の食と市場、食肉市場の新設、経済成長と市場、1961年水産部、1970年青果部、新市場の建設、市場のプロモーション。 作品は、「卸売市場へ搬入」(本場青果部、1970年頃)、調理指導車「おさかな号」(出張調理講習会
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