» スープ飲み過ぎたらあかんで!! 真っ黒なスープが特徴のご当地ラーメン・元祖富山ブラック「大喜」を食べてみた 遠路はるばる東京からやって参りました、富山県! さすが、日本海沿いの都市、一面銀世界でございますよ。空気も実に清々しいものですね。 さて、今回富山県に来たのはご当地ラーメンを食べるため。そう、ラーメン好きの方であれば、すぐにピンとくるでしょう。富山独特の醤油ラーメン、真っ黒なスープが特徴の「富山ブラック」を! 記者も何度か東京ラーメンショー※やカップラーメンで「富山ブラック」を食べたことがあります。醤油でスープが真っ黒になっているくらいですからねえ、どれもなかなかのショッパさですよ。しかし、旨味もあるので身体に良くないと思いつつも思わずスープを飲みたくなってしまいます。よくダシの旨味がかき消されないものだと感心するばかりでした。(※2009年ラーメンショーにて「麺家いろは」のもの