ホームベーカリーで焼きそばパン&ホットドッグ - TAYORAKO KITCHEN
ホームベーカリーでコッペパン作りバターロールが作れるのなら、コッペパンも作れるはず！ さっそくパン生地をホームベーカリーで作ります。 強力粉 200g砂糖 20g塩 2gスキムミルク 10gバター 20g卵 20g（残ったものは照り用に使う）ドライイースト 3g水 110g＊ホットドックロールパン＊参照 パン生地コースで出来上がったパン生地を取り出して、 5等分に切り分けて、 丸めたら濡れ布巾をかけて15分休ませます。 平たく伸ばしたら、右から1/3折り、 左から1/3折り、 それを中心線でさらに半分に畳んで、しっかりくっつけます。 とじ目を下にして鉄板に並べて、 ビニール袋をかぶせて自然発酵しました。 もちろんオーブンを使って発酵してもOKです。 2倍の大きさになったら、卵をはけで塗って、 180℃で15分焼いたらコッペパンの出来上がり 参考にさせてもらったレシピはホットドック
20年もののアトラスパスタマシンを手入れして生パスタを作る - 北欧ミッドセンチュリーの家づくり
義母さんから受け継いだもの ベア「これなんっすか？」 ポニ「パスタマシン？」 そう。 この前義実家に帰った時ね お義母さんからもらったの。 お義母さん老後に向けて 物を整理してもう使わないからって。 ポニ「年季入ってる箱だねえ！」 20年物らしいよ。 しばらくしまわれていたそう。 今回はこれをお手入れして 活用してみよう。 発端：ラザニアの失敗 去年ホームベーカリーを活用して ラザニアを作った。 美味しかったけどラザニア麺がいまいち… 麺自体は弾力があったけど うまく伸びず太くなった。 練習してうまくなるか いつかパスタマシン買おうと考える。 いろいろ探していてマルカート社の アトラスいいなって思った。 マルカート社(イタリア)パスタマシン『アトラス150』 見た目もカッコよく パスタの本場イタリア製。 うどんやラーメンも作れそうだ。 黒もかっこいいなあ。 MARCATO（マルカート） ア
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
