ガーリック、唐辛子、白ごま、パプリカ粉末、刻み昆布(昆布、醸造酢)、削節(さば、かつお)、砂糖、小麦胚芽、食塩、しょうゆ、トマトパウダー、しいたけエキス、かつお節エキス、発酵調味料、香辛料、たんぱく加水分解物、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カロテノイド)、甘味料(甘草) 赤マーカー部分の材料が旨味になっていると思います。これがあるから美味しいんだと思います。 中身をお皿に出してみました。白い固形物はにんにくと白ごまです。にんにくが水分を吸収すると生にんにくのようになります。 唐辛子と昆布は目で確認することが出来ます。 使用法 朝鮮漬けと鳥の唐揚げのレシピが書いてあります。 白菜の漬物とかを買ってくれば、ふりかけるだけで朝鮮漬けが完成です。ふりかけた後すぐに食べられます。お手軽で美味しいから愛用しています。 漬物を使った朝鮮漬け 漬物なら何でも良いけど、白菜とかの漬物売り切れてたので