豚肉は4~5cm長さに切る。ゴーヤはスプーンでたねとわたをしっかりとって5mm厚さの半月切りにし、塩もみをして5分ほどおき、流水で塩を洗い流す。豆腐は水気を軽く切り、食べやすい大きさに切る。卵は溶きほぐしておく。
スゴ技Q 鶏のから揚げ “パリッ&ジューシー”黄金の法則 【番組冒頭】ご用心!子どものヒール靴 <スゴ技Q 鶏のから揚げ “パリッ&ジューシー”黄金の法則> 専門家ゲスト:佐藤秀美さん(栄養士・学術博士(栄養学)) ゲスト:假屋崎省吾さん(華道家)、 藤本美貴さん(歌手) リポーター:宮下純一さん(タレント・元水泳選手) <【番組冒頭】ご用心!子どものヒール靴> VTR専門家ゲスト:内田俊彦さん(整形外科医) ゲスト:假屋先省吾さん(華道家)、 藤本美貴さん(歌手) リポーター:山田大樹アナウンサー 今回のテーマは、みんな大好きな「鶏のから揚げ」。番組で2000人にアンケートしたところ、なんと9割が「鶏からが好き」と回答。一方で「サクッと揚がらない」「カロリーが高い」「油はねがヒドイ」などなど、深いお悩みも寄せられました。 そこで番組では、“鶏から界の達人”たちに教えを請い
別に一年中食べているのだけれど、鶏のから揚げはなんだか夏がよく似合う。ビールのつまみとしては最高だし、さっぱりした食事ばかりのとき、ハンバーグや焼き肉はちょっと重いけど、鶏のから揚げなら暑い中でも食べられそうだ。「あさイチアンケートで2000人以上の人の9割が好きと答えたのが鶏のから揚げでした。まさしくキングオブおかずです」(ナレーターの小林優子) 調理法は鳥肉に下味を付けて揚げるだけだから簡単なはずなのだが、これがなかなかパリッと揚がらなかったり、肉がパサパサになったりと、それなりのコツがありそうだ。 ☆ パリッとジューシーには衣にアレをまぜる 大分県中津市にはから揚げ専門店が40軒以上も並び、鶏からファンが投票するの「からあげグランプリ」も開催されている。ここで4年連続最高金賞に輝く森山浩二さんの秘策はここだった。 「衣の片栗粉の中にコーンスターチを混ぜるんです。片栗粉8、コーンスター
リカバリディスクの作成方法 NECのVersaPro VY14F/VH-l を使用しています。ハードディスクの故障に備えてリカバリディスクを作成したく マニュアルを見たところ、リカバリディスクを作成するためには 「スタート」ボタン→「すべてのプログラム」→「ツール」→「再セットアップ用CD-ROM作成」 とあるのですが、当方のパソコンには「ツール」というものが見当たらなく、再セットアップ用CD-ROM作成ツールの使用ができません。 このパソコンには再セットアップ領域としてNEC-RESTORE(E:)というドライブがあります。 これを利用してリカバリディスクを作ることは可能でしょうか? よろしくお願いします。 「VeresaProマニュアル」→ http://121ware.com/e-manual/m/nx/vp/200310/html/vy14fvhl_xpp.html
1.はじめに ・体験談を述べるもので、以下に記したことの帰結については一切責任を負いません。 ・必要でないことも書いているかもしれません ・ハードディスクが物理的に損傷しており、OSの起動ができないため、新たにハードディスクを買うしかないが、ハードディスクの損傷具合が軽微なため、何とかデータ(リカバリディスク用のデータ等)を吸い出して再構成できないか、という問題状況において以下のことをしました。したがって、古いハードディスクに全くアクセスすることができず、データを吸い出すことができなければ、あまり参考にならないと思います(データの吸い出しについては、例えば、参照)。 ・けっこう需要があるようなので、追記・補足をしました(06/10/30)。 ・個別のご要求(リカバリディスクを焼き増してほしい、ドライバをコピーしてほしい等)には、一切お応えできません。 2.私の状況 ・当方の機種:Lavie
小泉 武夫さん 1943年福島県の酒造家に生まれ、食通の父、文学少女だった母に育てられる。東京農業大学農学部醸造学科卒業後、39歳で同大学、最年少の教授に就任。ユーモアたっぷりの文章が人気で著書は110冊以上。現在、東京農業大学名誉教授ほか多数の大学の客員教授を務める。
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