半熟の目玉焼きとチーズがトロッと溶け出すサンドは、甘酸っぱいケチャップもポイントです。 写真: 原 ヒデトシ
・中華麺 2玉(300g) ・春キャベツ (大) 1/4コ(300g) ・豚こま切れ肉 200g ・ウスターソース 大さじ4 *好みで、中濃ソース、豚カツソースでもよい。 ・紅しょうが 適量 ・サラダ油 大さじ2 ・塩 少々 ・こしょう 少々
・中華麺 (蒸し/焼きそば用) 2玉(300g) ・ねぎ 4cm ・もやし 80g ・サラダ油 大さじ1 ・酒 大さじ2 ・オイスターソース 大さじ1+1/2 ・しょうゆ 大さじ1
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