2021年6月8日のブックマーク (4件)

  • 理化学分析を行い本物に味を近づけた「ほぼカニ」が作られた理由とカネテツの開発者の思い【カニかま第三世代】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

    お正月などに見かける特番で、芸能人がブラインドで物のカニとカニかまをべ比べて「う〜ん」と首を捻っていました。 「それはないでしょう〜」と思いながらテレビを見ているぼく。芸能人の様子を見ていると、どうにも演技だとは思えません。よく見ると「ほぼカニ」という商品名が記載されていました。「ほぼカニ」? 「ほぼカニ」という商品名のカニかまを出している会社があるのか。 発売元はカネテツデリカフーズ株式会社(以下、カネテツ)。 どうやら、単なるカニかまではないらしい。ぼくはすぐにスーパーで「ほぼカニ」を入手しました。 カネテツの「ほぼカニ」はカニっぽい何か 「ほぼカニ」はカニかまの第三世代 「ほぼカニ」をつくろうと思った意外な理由 人間が持つカニのイメージへ味を近づける 物のカニと「ほぼカニ」の違い 感のカギはカニを噛んだ時の繊維のほぐれ方 商品化が決まってからの気が遠くなるような苦労 SNS

    理化学分析を行い本物に味を近づけた「ほぼカニ」が作られた理由とカネテツの開発者の思い【カニかま第三世代】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
    hapicome
    hapicome 2021/06/08
    中島らもさんが「ぴあ」に かねてつデリカフーズのキャラクターでマンガ連載してたよね。その頃、リリパットアーミーの舞台を観に行くと必ず竹輪投げがあって、貰えた日はとても嬉しい帰り道だった。買い支えるわ。
  • 「ドクター・ナカムラ殺す気なかった」 男が残した本音:朝日新聞デジタル

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    「ドクター・ナカムラ殺す気なかった」 男が残した本音:朝日新聞デジタル
    hapicome
    hapicome 2021/06/08
    この記事は読みたいけど、入会するのはいや。乗京真知さん、中村哲さんに関わる一連の内容で本出さないかな?危険が伴う内容に対して無責任な希望過ぎるか。
  • 京都市が「財政破綻の危機」…なぜ? 京都ならではの「3つの理由」(関西テレビ) - Yahoo!ニュース

    が世界に誇る国際観光都市・京都。 古都の雅なイメージがありますが、7日、市長から衝撃の発表が… 【京都市・門川大作市長】 「このままでは10年以内に京都市の財政は破綻しかねない」 京都市は将来の借金返済のために積み立てている基金を取り崩す「禁じ手」を長年続けていて、このままでは数年後に底を付き、財政破綻する恐れがあるというのです。 ――Q:破綻寸前って聞いてどう思う? 【京都市民】 「えらいことやと思うね」 「信じられへん」 「それまでに打つ手はあったであろうに…」 京都市によると財政破綻した場合、国民健康保険料は一人当たり年間、およそ2万7000円増加。 保育料は児童一人あたり、月約9000円増加など市民の負担が大幅に増えると見込まれています。 【京都市民】 「(もし破綻して)行政サービスがなくなるのはつらい。これから子どもができたら京都市に住むメリットがなくなる」 京都市は財政破綻

    京都市が「財政破綻の危機」…なぜ? 京都ならではの「3つの理由」(関西テレビ) - Yahoo!ニュース
    hapicome
    hapicome 2021/06/08
    京都は古くから続く場所である為に、新しいものに対して厳しい制限も多い。ソレを鑑みても余りあると思う人も多い。街作りに増税しかないならば、ある程度の値上げや切り捨ては仕方がないし、大阪はそうした。
  • 無数の中国漁船が「位置情報を隠して」他国の海域で違法操業をしていることが判明

    世界の海洋保全を目的とした非営利団体のOceanaが2021年6月2日に、「中国を中心とする多数の外国漁船が、位置情報を隠しながらアルゼンチン沖で違法操業をしている」と発表しました。これらの外国漁船は、アルゼンチン経済にとって重要な海洋資源であるマグロやカジキ、アオリイカなどをトロール船やイカ釣り漁船で根こそぎ乱獲していると報じられています。 Oceana Finds Hundreds of ‘Hidden’ Chinese Vessels Pillaging Waters Off Argentina | Oceana USA https://usa.oceana.org/press-releases/oceana-finds-hundreds-hidden-chinese-vessels-pillaging-waters-argentina Una ciudad en el Mar Ar

    無数の中国漁船が「位置情報を隠して」他国の海域で違法操業をしていることが判明
    hapicome
    hapicome 2021/06/08
    情報を先にもたらしたらアカン。取り締まる方向性を決める前に「じゃあ、こうするわ」って、いつの間にか漁業権を買い上げてたりしてな。