美味しい朝食をお腹いっぱいいただいたあとは、やっぱり甘いものが欲しくなるもの。 宿に来る前に「紅谷」さんで買った「温泉で蒸しパン」の記事では、そのふわふわ食感に感動しましたが、実はもう一つ、お楽しみを隠し持っていたんです(笑)。 それがこちら、紅谷さんで一番人気の「紅花」です。 見た目は洋風、中身はしっかり和菓子!その贅沢な正体 一見すると、チョコがかかったミニシュークリームのようにも見えますが、その正体は老舗和菓子店のこだわりが詰まった、栗まんじゅうのようなお菓子でした。 断面を割ってみて驚くのが、中心に鎮座する大粒の栗。 国産の柔らかな栗がまるまる一粒贅沢に使われていて、どこから食べても栗の風味が口いっぱいに広がります。 それを包むのは、十勝産の白小豆を丁寧に練り上げた上品な甘さの自家製白あん。 外側の生地はバターが香るソフトな質感で、クッキーほど硬すぎず、あんや栗と一緒に「しっとり、

