トマトがダイエットで話題！知っておくべき、驚きのメリットと意外なデメリット ＜ 生活・知恵 ｜ RapidHack（ラピッドハック）トマトがダイエットで話題！知っておくべき、驚きのメリットと意外なデメリット 2012 年 2 月 10 日 18 時 59 分 生活・知恵 トマトのジュースや果実から、脂肪を燃焼させる遺伝子を活性化する物質を探索し、新成分を見つけた。 一日当たり、この成分〇・〇〇二グラムを加えた計四グラムの高カロリーの餌を肥満マウスに四週間与え、中性脂肪量と血糖値を測定。高カロリーの餌だけを与えた肥満マウスと比較した。 すると中性脂肪は血中と肝臓で共に約三割少なく、血糖値は約二割低くなった。肝臓での糖質の吸収が良くなり、血糖値も下がったとみられる。
