8月10日（日）、ABC・テレビ朝日系列「だけど食堂」でも紹介された、分厚すぎる爆裂サンドイッチで有名な店。 東銀座は歌舞伎座の横に30年以上の歴史を刻む、その名も「喫茶アメリカン」。 朝日放送｜だけど食堂｜過去の放送内容 今年6月に念願の初訪問を果たして以来、サンドイッチのおいしさはさることながら、店内の佇まい、お店の皆さんのホスピタリティ、いや、ひと言で表現するなら「その存在すべて」に感銘を受け、度々訪問させていただいている。 ※本ブログでも、関連記事を含めて多数のエントリーを掲載中 yamama48.hatenablog.com （アメリカンのホットな情報を毎週お届けしたいと「週刊アメリカン」なる企画も始動させたが、週１ペースの訪問が難しく、僅か2回で終了。「3日坊主」というのはやはり褒め言葉であったと気づかされた夏である。) 本日は8月に訪問した際の記録を書き綴る。 １）ケーキセッ

最近、完熟ゴーヤーが甘くて美味しいなんて噂話を聞きます。 ゴーヤって完熟するんだっけ？？ なんじゃ完熟ゴーヤーって？？と思ったら、食べ頃を過ぎた黄色くなったゴーヤーの事なんだそうです。 青いゴーヤーを収穫しないでほったらかしていたら、だんだんと黄色くなっていって最後は破裂してゴーヤーが裂けます。 その破裂手前で収穫するのが完熟ゴーヤー。 これって食べれるの？？？ 今まで黄色なったゴーヤーは腐っていると思っていたので、 まさかこれが食べれるなんて思ったこともありませんでした。 しか～し、これがゴーヤの苦みがなくなり甘みがでて美味しいんだそうです。 早速、庭になっているゴーヤーを黄色くなるまで待って収穫してみました。 ３つ収穫したうちの一つは、破裂した状態の完熟ゴーヤー。 一つは、破裂手前、もう一つは少し青が残る状態。 完熟ゴーヤーを切ってみるとこんな感じ。 赤いゴーヤの種と綿の部分は、トロッ