自然栽培の高級バナナ 朝の7時、舩水礼さん(27)は宝島の中心部から車で15分ほどのバナナ園で農作業に励んでいた。広大な敷地には、100本ほどのバナナの木が整然と並ぶ。朝の冷気に、葉の鮮やかな緑がすがすがしい。 舩水さんは、2年半前にトカラ列島の最南端にある宝島に移住してきた。 伝統的に自然栽培で育てられる宝島の島バナナに興味を持ち、当初は地元の島バナナ農家の畑を手伝っていたが、いまでは島の4ヵ所にある自分の畑を2日おきに手入れする。他のバナナ農家からも畑をまかされるようになり、管理しているバナナの木は1500本にものぼる。
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