■卵かけごはん+α 朝は代謝を上げるため、炭水化物+たんぱく質をしっかりとる。それには卵かけごはんが最強。たんぱく質の吸収効果を高めるためにゴマやキムチをトッピングするといい。米に飽きたら「月見うどん+七味唐辛子」「パン+ゆで卵+バジル」などのバリエーションも ■月 永久ピーマン丼 【材料 (すべて1人分)】ピーマン…2~3個 「ポークビッツ」などミニサイズのソーセージ…10本 バター…大さじ1 めんつゆ…大さじ1 醤油…小さじ1 パックごはん…1個 温泉卵…1個 好みでカルダモン 【作り方】(1)ピーマンのヘタ部分に親指をズボッと入れて種を取り、手で適当な大きさにちぎる。(2)ピーマンとバターを耐熱皿に入れ600Wの電子レンジで2分。(3)めんつゆ、醤油、ソーセージを加えてさらに30秒加熱し、汁ごとごはんに。温泉卵を添える。(4)好みでカルダモンをふりかけると疲労回復&リラックス効果。
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