一年中ずっと食べ続けてる「効果が倍増した」小松菜の食べ方がすごい！（腸活の研究家ざっきー） - エキスパート - Yahoo!ニュース突然ですが…普段、小松菜は食べていますか？鉄分が野菜界で一番豊富に含まれており、積極的に食べたい食材。そして、ひと工夫するだけで、さらに効果が高まります。 そこで今回は、季節を問わず1年中食べ続けたい！レベルの、小松菜の美味しさ＆効果を高める食べ方をご紹介。名付けて、「やみつき腸活ナムル」。混ぜるだけで簡単です。研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！ やみつき腸活ナムルが健康とダイエットに良い理由 今回のレシピの主役、小松菜は、なんと言っても「鉄」がずば抜けて豊富。鉄は、日本人の栄養調査で、特に女性はかなり不足している傾向がある大切な栄養素です。（※1） オックスフォード大学などでの研究を参考にすると、鉄が不足することで以下の影響が懸念されています。（※2） たとえば、619人の食事（栄養摂取）と体重などを調査した結果、鉄が不足している方が肥満になりやすいことが分か
