2023/01/31　幼稚園で味噌づくり 昨日は、幼稚園で味噌づくりをした 今年で、３年目！ 自分で作った味噌は、やっぱり美味しい。 なので、どうしても幼稚園で味噌づくりをしたくて、自園給食を始めたのをきっかけに園長に申し出てＯＫがでた マルカワ味噌 味噌づくりに使った材料は、福井県の「マルカワ味噌」さんのもの 給食に使う味噌には贅沢な品（委託会社では値段が高すぎて利益が出ないため、絶対使わないと思う：あくまでも個人的な思い） 園の子供たちも、そんなことを知ってか知らずか、「お味噌汁おいしー」っていう ここは、本当に美味しい！絶対おすすめ！！ だいたい、豆1.3㎏に対して麹が2.8㎏の割合で混ぜるが、⇓これは、豆1.3㎏に対して3.8㎏入っている 麹が多いと甘味が増すが、作る時に豆と麹が混ざりにくいので、初めて作る時はちょっとドキドキするかも marukawamiso.com もう10年以

2022/06/15のおやつ 🍴アップルパイ 娘のリクエスト なんで、この時季にアップルパイ？ りんごがそんなに美味しくないだろうに…と思いながらも 作ったよ　アップルパイ 水曜日は部活がない日で、小学生よりも早く帰ってくる(´Д｀)ﾊｧ… リビングの鳩時計が３回鳴く前に帰ってくる(´Д｀)ﾊｧ… 中島子嶺麻さんのレシピ マクロビなので、乳製品も砂糖も不使用 国産中力粉　菜種油　塩　りんごジュース　りんご　水だけ 長男、次男がアレルギーだったため、バターや牛乳が入ってるのを作ったことがない 娘に食物アレルギーはないが、長男次男が食べれない物は我が家の食卓には上がらなかったので、うちのアップルパイはずっとこれ 娘、「ちょっと塩入れすぎ！」と指摘しながらも、満足げに食べてた ダイエット中の私も、味見と称し１個食べてしまった　美味しい♡ 多分、ふつーのアップルパイを知っている方には、物足りない