日本食と言ったら何を思い浮かべますか?お寿司?ラーメン? これらの有名な日本食に加えておススメしたいのが「定食」です。 日本の飲食店 「定食」とは 近世では 現代では 定食と栄養バランス 美味しくいただく、定食の食べ方 食べたいおかずで選べる!バラエティー豊かな定食メニュー 並べ方には意味がある?定食の配膳ルール 日本の飲食店 「とんかつ定食」のように主役となるおかずの名前に「定食」を冠したメニューを目にする機会がよくあります。この定食とは、お米を炊いた「ごはん」、みそ汁などの「汁物」、香の物ともいわれる「漬け物」に、肉や魚、野菜などによる「おかず」を基本とする、日本で日常的に食べられている定番の食事スタイルです。 定食の名前ではおかずに目が行きますが、実は中心にあるのはごはんなのです。昔から日本人の日常食として食べられているごはんは、どんなおかずにも合う特別な食材です。定食では、ごはんを